Ova klasična pita od jabuka je jednostavna, domaća poslastica koja se može pohvaliti bogatim okusom i lako se priprema. Umotane u laganu i prozračnu koricu, nježne, trpke kriške jabuke stvaraju ugodan i sladak desert. Idealan za svaki događaj, predodređen je da postane omiljen među članovima obitelji!
POTREBNI SASTOJCI:
Dva jaja, mali prstohvat soli, ½ šalice šećera (100 grama), 1 žličica vanilin šećera, ⅓ šalice mlijeka (100 mililitara), 1 ½ žlice otopljenog maslaca (20 grama), korica jednog limuna, ⅔ šalica višenamjenskog brašna (80 grama) i 1 žličica praška za pecivo.
4-5 srednjih jabuka, očišćenih od središta i narezanih na tanke ploške. Sok od ½ limuna
KAKO PRIPREMITI PITU SA JABUKAMA?
Za pripremu tijesta, počnite tako što ćete u velikoj zdjeli umutiti 2 jaja s prstohvatom soli dok se dobro ne izmiješa. Zatim umiješajte 100 g šećera i 1 žličicu vanilin šećera. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane pjenasta.
Pomiješajte 100 ml mlijeka, 20 g otopljenog putera i koricu 1 limuna. Provjerite jesu li sve komponente dobro izmiješane.
Polako dodajte 80 g pšeničnog brašna zajedno s 1 žličicom praška za pecivo, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Zatim pripremite jabuke:
Izvadite jezgru i ogulite 4-5 srednjih jabuka, zatim ih narežite na tanke ploške.
Iscijedite sok od pola limuna na kriške jabuke da ne porumene, a zatim dobro promiješajte. Sjedinite sastojke i pecite:
Pažljivo umiješajte kriške jabuke u tijesto, pazeći da su dobro obložene.
Pripremite tepsiju ili tepsiju promjera 18 cm tako da je obložite papirom za pečenje. Zatim namastite papir i lagano ga pospite brašnom.
Premjestite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje, pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 350°F (180°C) i pecite 40-50 minuta. Ako kolač više naraste, možda ćete morati produljiti vrijeme pečenja. Da biste utvrdili je li gotovo, umetnite čačkalicu u sredinu; trebalo bi izaći čisto.
Pustite da se kolač potpuno ohladi u posudi za pečenje prije nego što ga izvadite. To osigurava pravilno postavljanje i pojednostavljuje postupak rezanja.
Izrežite i predstavite svoju ukusnu pitu od jabuka. Uživajte u tome!
Ideje za posluživanje: uživajte u ovoj piti od jabuka toploj ili na sobnoj temperaturi, uz kuglicu sladoleda od vanilije, malo tučenog vrhnja ili mrvicu karamel umaka.