U današnjem članku želim da podelim jedno posebno iskustvo koje me je naučilo mnogo o zdravlju i životnoj energiji.
- Tokom kratkog odmora, moj put me je odveo na prelepu Taru, gde sam bila puna entuzijazma da pešačim, sagorim kalorije i oslobodim se tereta prejedanja. Sve je to krenulo kao obična šetnja, ali tada sam upoznala čoveka koji mi je promenio pogled na mnoge stvari.
Sedeo je mirno ispred svoje kuće u jednom malom mestu, a ja sam ga nazvala deda Stanko, jer je tako i kasnije otkrio da mu je ime. Njegova kuća okružena je bujnom, ali ne prevelikom baštom, koja je delovala kao odraz njegove jednostavnosti i urednosti. Počeli smo da razgovaramo, on gladan društva, ja željna mudrosti.
Ispostavilo se da je Stanko bio profesor u penziji, koji je svake godine dolazio na Taru da uživa i odmori se. Bio je vitak, okretan, ali ono što je najviše fasciniralo bila je njegova oštrina uma – mozak mu je bio bistriji od potočića koji tiho teku kroz planinske doline. Njegov životni recept za zdravlje i dugovečnost bazirao se na principima koje je praktikovao decenijama, ostavši veran starim navikama iz vremena zlatnog doba Jugoslavije.
Prvi ključni savet koji mi je dao odnosio se na doručak bez ugljenih hidrata. Po njegovim rečima, važno je da se prva četiri sata nakon buđenja izbegavaju ugljeni hidrati u potpunosti. Ni kaša, ni voće poput banana, ni mleko sa šećerom ne smeju da uđu u organizam. Stanko mi je objasnio da prva hrana koju unesemo u stomak određuje izvor energije koji će telo koristiti tokom dana — bilo da će to biti masti ili glukoza.
- Umesto ugljenih hidrata, on preporučuje da se ujutru unose masti i proteini. Na primer, on jede dva kuvana jaja sa kašikom sira i domaću kafu bez šećera. Telo tada ne dobija lak izvor energije u vidu glukoze i prelazi na korišćenje sopstvenih masti, što stručnjaci nazivaju blagom ketozom. Ovaj pristup pomaže u efikasnijem sagorevanju masti i smanjenju viška kilograma.
Druga važna stavka je izbegavanje hrane četiri sata pre spavanja. Stanko me je poučio da je san vreme kada se telo popravlja i regeneriše, kao da popravlja autoput. Ako unosimo hranu neposredno pre spavanja, telo troši energiju na varenje, umesto da sagoreva masti. Kao posledica, mast se ne razgrađuje, već se skladišti. Ova jednostavna, ali često zanemarena navika može znatno uticati na našu težinu i opšte zdravlje.
- Treći savet bio je nešto što mi se posebno dopalo, nazvao je to rasterećenje metodom ponedeljka. To je dan u nedelji kada se posti do 16 sati, uz unos samo vode, biljnih čajeva i malo limuna. Iako zvuči kao težak zadatak, Stanko je istakao da ovaj post deluje kao prava detoksikacija. Omogućava odmara gastrointestinalnog trakta, obnavlja osetljivost na insulin, a hormon kortizol i hormon rasta tada stimulišu sagorevanje masti.
Prema njegovim rečima, to je kao da „sklonite sve sa kuhinjskog stola pre nego što počnete da kuvate“. Na taj način, telo može da „diše“ i radi na sebi, bez opterećenja varenjem hrane.Četvrta i poslednja komponenta njegovog sistema bila je vezana za kretanje i fizičku aktivnost. Stanko je bio protivnik napornih treninga u periodima kada telo aktivno sagoreva masti. Objašnjava da intenzivni treninzi izazivaju porast hormona kortizola, hormona stresa, koji zapravo usporava gubitak težine jer telo štiti masti kao stratešku rezervu.
Umesto toga, on preporučuje minimalni trening sa maksimalnom koristima: dnevnu šetnju od 40 minuta ili dve šetnje po 20 minuta, laganu gimnastiku za zglobove dva puta nedeljno, i jedan kratak trening snage od 15 minuta, koji uključuje osnovne vežbe poput čučnjeva, sklekova i mrtvog dizanja.
Ovaj pristup me je potpuno iznenadio, ali sam bila spremna da isprobam njegove savete. Sve što sam zaključila jeste da telo treba da funkcioniše u skladu sa svojim prirodnim ritmom, da se kreće dovoljno, ali da se ne preopterećuje hranom. Osećaj je bio oslobađajući — kao da je taj starinski recept za život sa Tarom u pozadini bio istina koju je vreme potvrdilo.Ovo iskustvo me je podsetilo koliko je jednostavnost ponekad ključ zdravlja i kako su stare, proverene navike i ritmovi prirode najbolji vodiči ka dugom i kvalitetnom životu