Malo je namirnica koje su tako uobičajene, ali su tako moćne kao rajčice. Često ga zanemarujemo, jer ga svakodnevno promatramo na tržnici ili izlogu. No, ova uobičajena namirnica u sebi krije značajnu količinu vitamina, minerala i antioksidansa. Osobito je koristan za pušače jer može pomoći tijelu da se prilagodi učincima konzumiranja duhana. Prirodna barijera za zaštitu od utjecaja duhana. Pušenje je povezano s oštećenjem pluća, krvnih žila i starenjem tijela. Svaka cigareta povećava stvaranje novih slobodnih radikala i toksina u tijelu, koje je potrebno eliminirati.
- Tu sudjeluju rajčice. Bogat je vitaminom C, ovaj snažan antioksidans štiti stanice i potiče njihov ponovni rast. Osim toga, također sadrži kumarin i klorogensku kiselinu – obje ove prirodne tvari djeluju i kao odstranjivači nikotina i katrana. Stalna konzumacija rajčice može olakšati pušenje cigareta i smanjiti štetne učinke pušenja na krvne žile. Kuhane rajčice imaju veći stupanj snage od sirovih rajčica. Unatoč činjenici da su sirove rajčice odlična opcija, istraživanja pokazuju da njihova ljekovita vrijednost dodatno raste kada se izlože toplini.
Procesom kuhanja povećava se koncentracija likopena, protuupalnog sredstva koje se povezuje sa smanjenom vjerojatnošću obolijevanja od raka pluća, prostate i želuca. Likopen je pigment koji je topiv u ulju, što znači da je najučinkovitiji u kombinaciji s mastima, poput maslinovog ulja. Zbog toga je domaći umak ili gulaš od rajčice odličan način za dobivanje ove moćne tvari. Zdrava hrana i piće za tijelo Rajčice služe i kao štit protiv slobodnih radikala i moćan saveznik srca. Pun je kalija, minerala koji olakšava regulaciju krvnog tlaka.
Osim toga, sadrži vitamin K koji je uključen u pravilno stvaranje krvnih ugrušaka. Kod osoba koje često jedu rajčice, dokumentiran je veći volumen protoka krvi i manja vjerojatnost začepljenja arterije. Za one koji puše, kardiovaskularni sustav je izložen stalnom stresu, što može biti od velike važnosti za njihovu zaštitu. Privlačnija i zdravija koža Prva na koju nepovoljno utječu toksini potječu iz cigareta je koža. Nikotin smanjuje opskrbu tkiva kisikom i ubrzava nastanak bora. Vitamin C i likopen u rajčicama potiču elastičnost, sjaj i mladolikost kože.
Osim toga, vitamin A u rajčici sudjeluje u regeneraciji stanica i ubrzava zacjeljivanje kože. Zbog toga se rajčice ne koriste samo u ishrani, već se i njihovi sokovi i maske koriste kao prirodni tretman za akne i masnu kožu. Partner u mršavljenju i probavi. Za one koji žele skinuti kilograme, rajčice su značajno otkriće. Niskokalorična je i bogata vlaknima koja potiču osjećaj sitosti. Uz dosljednu konzumaciju, potiče izbjegavanje pretjeranog uživanja i potiče kontrolu apetita. Osim toga, vlakna u rajčici pospješuju probavu, ubrzavaju metabolizam i potiču čišćenje crijeva. U kombinaciji sa svježim salatama, rajčice mogu postati stalni partner u mršavljenju.
Mogu li rajčice umanjiti želju za pušenjem? Primjetno je da neki stručnjaci vjeruju da hrana, uključujući rajčice, utječe na percepciju okusa kod pušača cigareta. Nakon obroka bogatog rajčicama, cigareta može biti gorka i neugodna, što može pomoći onima koji žele smanjiti svoju naviku pušenja. Unatoč tome što ovo nije univerzalno pravilo, vrijedi obratiti pozornost i pokušati promatrati kako tijelo reagira. voće ili povrće – stalna borba Mnogi pojedinci ne shvaćaju da je rajčica zapravo povrće. Botanički se svrstava u bobičasto voće, ali se kulinarskom terminologijom opisuje kao povrće zbog načina na koji se ugrađuje u jela. U praksi zauzima jedinstvenu poziciju između dvije klase.
Bilo da ga smatramo voćem ili povrćem, njegova se nutritivna vrijednost i dalje smatra neprocjenjivom. Značajan je način na koji se provodi potrošnja Kako biste maksimalno iskoristili tijelo od rajčice, najbolje je uključiti i sirovu i kuhanu verziju. Svježe rajčice imaju puno vitamina C i enzima, dok kuhane rajčice povećavaju količinu likopena. Najučinkovitije je svakodnevno ga uključiti u prehranu, bilo kao dio salate, soka, juhe, variva ili umaka. Jednostavan je, ekonomičan i dostupan svake sezone, bilo da je svjež ili već pakiran.