Ako ste jedna od osoba koja preferira ručno pranje suđa umesto korišćenja mašine za pranje suđa, verovatno svakodnevno koristite običnu spužvu ili žicu kako biste uklonili ostatke hrane sa vaših tanjira. Iako na prvi pogled ovo može izgledati kao praktičan i brz način čišćenja, istraživanja su pokazala da korišćenje spužve može dovesti do širenja bakterija, čak i kada su tanjiri vizuelno čisti.
Ovo zabrinjavajuće otkriće dolazi od renomiranog istraživača Tronda Møretrøa, koji radi u Norveškom institutu za istraživanje hrane. U intervjuu za CNN, Møretrø je upozorio na ozbiljne rizike povezane s upotrebom kuhinjskih spužvi, naglašavajući da spužve, koje se često koriste svakodnevno, mogu postati leglo bakterija. Naime, spužve se retko potpuno osuše nakon korišćenja, čime se stvara savršen uslov za rast i množenje mikroorganizama, uključujući opasne bakterije poput salmonela, koja može izazvati ozbiljne bolesti.
- Trond je detaljno objasnio kako jedna spužva može sadržavati nevjerojatno veliki broj bakterija, čak i više nego što ima ljudi na celom svetu. Zbog svoje vlažnosti i sposobnosti da akumulira ostatke hrane, spužve postaju idealno mesto za brzo razmnožavanje bakterija. Ostatci hrane u spužvi služe kao hrana za bakterije, što doprinosi njihovom bržem rastu i širenju. Ovo znači da, uprkos tome što vaši tanjiri mogu izgledati čisto, oni mogu biti kontaminirani opasnim mikroorganizmima.
Takođe, Trond je naglasio da čak i čišćenje spužve ne smanjuje značajno rizik od kontaminacije, jer spužva, kada se koristi svaki dan, nikada nije potpuno suva i to je ključno za rast bakterija. Jedini način da se održava potpuna higijena spužvi bio bi njeno svakodnevno menjanje, ali ovaj pristup nije ni ekonomičan ni ekološki prihvatljiv, jer često menjanje spužvi može biti skupo i predstavlja nepotrebni otpad.
Ako se sada pitate koji je najbolji alat za temeljno čišćenje sudova, Trond ima jednostavan odgovor: to nije obična spužva. On savetuju korišćenje četki za pranje sudova, koje su znatno higijenskija opcija. Dlaka na četki brzo se osuši, što pomaže u uništavanju bakterija, dok četka obično ima dršku koja sprječava direktan kontakt ruku s bakterijama. Ova prednost u pogledu higijene čini četku mnogo boljim izborom u odnosu na spužvu.
- Trond je naglasio da upotreba četke donosi značajnu razliku u održavanju higijene: “Pošto se četka brzo osuši, štetne bakterije nestaju. Takođe, većina četki ima dršku koja vas štiti od direktnog kontakta sa potencijalno opasnim bakterijama, za razliku od spužve.” Ovo znači da četke ne samo da su efikasnije u čišćenju, već i sigurnije za vaše zdravlje, jer minimiziraju rizik od kontaminacije bakterijama koje se nalaze u spužvama.
Na kraju, Trond preporučuje svim potrošačima da sledeći put kada budu menjali spužvu, isprobaju četku. Prema njegovim rečima, četke su jednostavno bolji i sigurniji izbor za čišćenje sudova. “Četke su bolji izbor za čišćenje sudova”, dodaje on. Izgleda da je konačno vreme da se oprostimo od spužve koja je već danima, a možda i nedeljama, stajala pored sudopera, a dobrodošla nam je nova, higijenskija alternativa – četka. Ovaj jednostavan korak može doprineti održavanju bolje higijene u vašoj kuhinji i smanjenju rizika od bakterijskih infekcija.
