Najpouzdaniji pokazatelj rizika je metar
Visceralne masti – nevidljivi neprijatelj koji ne pravi estetski, već zdravstveni problem. One se lepe za jetru, srce, pankreas i creva, guše organe i izazivaju niz zapaljenskih procesa u telu.
– To je mast koja nije pasivna, već aktivna i zapaljenska, objašnjava prof. dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu i specijalista medicine sporta.
Luči zapaljenske materije u krv, oštećuje krvne sudove, menja receptore za insulin i vremenom dovodi do dijabetesa.
Dok god gledamo masti samo kao višak na stomaku, promašujemo suštinu.
– Ćelije organa kod ljudi sa visceralnim mastima bukvalno su zadavljene, kao da ne mogu da dišu. Najopasnije je što ih ne vidite, a deluju kao upaljač koji polako pali telo iznutra.
Kako da znate da li ste u riziku
Zaboravite na vagu. Najpouzdaniji pokazatelj rizika je – metar.
– Obim struka se meri na sredini između rebra i kuka, u visini pupka. Kod žena je bezbedno do 80 centimetara, od 80 do 88 je upozorenje, a preko 88 centimetara alarm. Kod muškaraca, granica bez rizika je 94 centimetra, do 102 povećan rizik, a preko toga – ozbiljno ugroženo zdravlje, objašnjava profesor.
Postoji i jednostavan test koji možete sami da uradite kod kuće.
– Ako stomak stojeći štrči, a u ležećem položaju se jedva smanji – to je visceralna mast. Potkožna mast je meka i pomerljiva, ali ova unutrašnja ne popušta.
Mršav, a nezdrav
Dr Dejan Čubrilo upozorava da ima mnogo ljudi koji su mršavi, ali metabolički bolesni.
– To su oni koji se hvale da jedu sve i ne goje se. U stvarnosti imaju upalu creva, nadimanje, česte stolice, gorušicu, ali i visok insulin. Jetra je preopterećena, a oni toga nisu svesni.
Najviše štete prave brzi šećeri i skrob – peciva, hleb, slatkiši, gazirana pića, krompir, pečenje. I pivo, možda najpodmukliji krivac. Pet piva dnevno je kao da ste pojeli pola pekare.
Ni ceđeni sokovi nisu nevini:
– Tri pomorandže u čaši su šok za insulin.
Stalno grickanje je, kako kaže, još gore. Ako insulin nikada ne pada, mast nikada ne sagoreva.
Kako da se resetujete
Zlatno pravilo: napravite razmak između večere i doručka od najmanje 12 sati, savetuje dr Čubrilo.
– To je najjednostavniji način da spustite insulin i date telu da diše. Kad se energija stabilizuje, možete produžiti na 13–14 sati povremenog posta.
Sledeći korak je pokret.
– Vežbajte ujutru, pre doručka. Tada telo najbrže sagoreva masnoće. Trideset minuta brzog hoda ili trening snage, tri do pet puta nedeljno, pravi čuda. Mišići su vaš prirodni regulator insulina.
I, naravno, tanjir.
– Polovina tanjira treba da bude povrće, četvrtina kvalitetan protein, četvrtina spori ugljeni hidrati. Izbacite gazirane napitke, alkohol svedite na minimum – posebno pivo.
Kad hormoni polude
U menopauzi više nema zaštitnog estrogena iz jajnika. Ostaje onaj iz masnog tkiva, estron, koji pravi više štete nego koristi.
– Masna jetra ga ne može obraditi i tu počinje hormonski haos. Žene u menopauzi moraju još više da paze na struk – to nije estetika, to je prevencija bolesti, objašnjava i dodaje:
– Obim struka kod dece u poslednjih deset godina skočio je za više od 10 centimetara. To znači da imamo decu sa masnom jetrom i hormonskim disbalansom. Gazirani sokovi, peciva, sedenje, telefoni – to je savršen recept za metabolički haos.
Dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije, za kraj šalje upozorenje. Metar u ruke.
– Izmerite struk danas. Ako je veći nego prošle godine, telo vam već šalje upozorenje. Smanjite šećere, unesite pokret, spavajte dovoljno. Prve tri nedelje su teške, posle toga telo vraća. Struk pada, energija raste, insulin se smiruje – i to je pravi dokaz da se vraćate sebi.