Gastroenterolog, profesor dr Radoje Doder, nedavno je gostovao na TV Prvoj, gdje je podijelio svoje savjete o problemima koji nastaju uslijed teže i nezdrave ishrane, posebno nakon prazničnih dana. Iako su praznici vrijeme za uživanje, veselje, i okupljanje s porodicom i prijateljima, dr Doder je istakao kako je važno voditi računa o umjerenosti i pravilnom izboru hrane i pića, kako bismo izbjegli negativne posljedice po zdravlje, naročito kada se prekomjerno uživa u obrocima.
“Hrana je osnovna ljudska potreba koja je neophodna za egzistenciju, a praznici su idealna prilika da se okupljamo za bogatom trpezom i uživamo u društvu svojih najmilijih. Međutim, ono na što moramo obratiti pažnju jeste mjera, jer upravo ona čini osnovu zdravog života i prehrambenih navika”, rekao je profesor Doder. On je potom dodao: “Tri ključne stvari na koje moramo obratiti pažnju tokom prazničnog perioda su piće, izbor hrane i količina namirnica koje unosimo.”
Pijte umjereno, pazite na alkohol
Jedan od ključnih savjeta koje je profesor Doder podijelio jeste da budemo umjereni u konzumaciji alkoholnih pića. “Alkohol povećava apetit, a uz to sadrži i kalorije koje se brzo akumuliraju. Zbog toga ćemo, kada pijemo alkohol, jesti više nego što je potrebno. Preporučujem da pijete najviše jedno do dva pića, a posebno je važno da ne pretjerate s aperitivima. Žene bi, na primjer, trebale piti čak i manje od jednog cijelog aperitiva”, upozorio je gastroenterolog.
Kada je u pitanju hidratacija, dr Doder naglašava da je najzdravije piti vodu, a posebno prije obroka. “Kada pijete vodu prije obroka, želudac se malo ispuni, čime se smanjuje apetit. Na taj način se postigne zdraviji unos hrane, jer tečnost zauzima prostor u želucu, pa se kasnije unosi manja količina hrane”, pojasnio je on.
“Preporučujem unos šest do osam čaša vode dnevno. Najbolje je piti vodu neposredno prije obroka, jer će vam to pomoći da se osjećate siti i smanjiti unos kalorija”, dodao je dr Doder. Preporučuje i da supa bude prvo jelo na stolu, jer to pomaže u olakšavanju procesa varenja.
Zašto voda prije obroka
Zbog svega što se već spomenulo, jasno je zašto je važno piti vodu prije obroka. “Ako pijete vodu tokom ili nakon obroka, moguće je da ćete unijeti više hrane nego što vam je zapravo potrebno, što može usporiti varenje i opteretiti vaš želudac”, istakao je dr Doder.
Problem dužeg sjedenja za stolom
Drugi problem koji je profesor Doder istakao tokom prazničnih dana jeste duže sjedenje za stolom, koje je često povezano s razgovorima, uživanjem u piću i hrani. Iako je to neizostavni dio slavlje i uživanja, on je naglasio da predugo sjedenje za stolom može biti štetno za naš želudac. “Praznici, iako donose mnogo radosti, također mogu izazvati probleme zbog toga što sjedimo za stolom predugo, što ne prija našem probavnom sistemu. Duže sjedenje može stvoriti dodatni pritisak na želudac i otežati varenje hrane”, rekao je dr Doder.
- Da bi se izbjegli takvi problemi, dr Doder savjetuje da se napravi plan prije nego što sjednemo za sto. “Važno je da unaprijed planiramo šta ćemo jesti i kako ćemo organizirati obrok. Na stolu treba biti dovoljno povrća, koje je lako probavljivo i korisno za zdravlje. Takođe, treba paziti na to koliko vremena provodimo za stolom – nije nužno sjediti satima. Uživanje u hrani je važno, ali mora biti u ravnoteži sa zdravim navikama”, rekao je on.
Dr Doder je također naglasio da, iako su praznici prilika za uživanje, potrebno je imati poštovanja prema svom tijelu i ishrani. On je istakao da bi svaka proslava trebala biti prilika za pravi užitak, ali i odgovornost prema zdravlju. Preporučuje da, iako su praznici često prepuni hrane i uživanja, obratimo pažnju na osnovne principe pravilne ishrane, koji uključuju umjerenost i balans.
Zdravlje je najvažnije, a praznici bi trebali biti prilika za uživanje u dobroj hrani i društvu, ali ne na štetu našeg organizma. Sa ovim savjetima, možemo izbjeći mnoge probleme i učiniti praznična slavlja još ljepšima i zdravijima.