Doktor Petar Borović poznat po svojim direktnim izjavama otkrio je korisne savjete kako u ovim vrelim letnjim danima sačuvati zdravlje. Njegovi savjeti naročito se odnose na pravilnu ishranu i navike koje mogu značajno pomoći našem organizmu.
Jedna od najzanimljivijih i najkontroverznijih izjava koje je dr Borović izneo tiče se kafe. Prema njegovim rečima, kafa, iako mnogima omiljeni napitak, u stvari je pravi otrov za naš organizam, posebno u letnjem periodu kada telo već pati od velike toplote i pojačanog napora. Kafa dodatno opterećuje organizam, izaziva dehidrataciju i može doprineti slabijem opštem stanju. S druge strane, doktor ističe da je voće pravi prirodni saveznik i lek tokom toplih meseci godine, koje ne treba zanemariti.
- Mnogo znamo o pravilnoj ishrani i zdravlju, ali nažalost često ne primenjujemo ono što znamo – rekao je dr Borović u emisiji na TV Prva. – U staroj Kini je postojala jedna lepa tradicija: seoski lekar primao je platu samo dokle god su svi u selu bili zdravi. Njegov posao bio je preventiva, a ne lečenje bolesti. Danas toga skoro i nema. Zato neka vam hrana bude lek, jer su lekovi poslednja opcija, kada nemate izbora. U vreme kada svi vode računa o zdravlju, voće je naš najbolji saveznik.
Dr Borović je posebno naglasio koje vrste voća treba konzumirati tokom leta i na koji način ga jesti za maksimalnu korist:
– Sada je sezona malina, koje su bogate elaginskom kiselinom, supstancom poznatom po svojoj antioksidativnoj moći i zaštiti od raka. Takođe, brokoli je izvanredan, jer sadrži sulforafan, za koji se smatra da je jedno od pravih čuda prirode zbog svojih lekovitih svojstava. Preporučujem da dnevno jedete između 400 i 500 grama voća, raspoređenog u dva do tri obroka. Idealno je da započnete dan čašom vode pre doručka, kako biste isprali creva i pripremili stomak za unos hrane, a zatim odmah pojedete voće. Ljudi često prave pauzu od 20 minuta, ali to nije potrebno jer voda brzo prolazi kroz stomak, za svega dvadesetak sekundi – objasnio je doktor.
On je takođe upozorio na jednu veoma lošu naviku koju mnogi imaju: početak dana sa kafom.
– Mnogi ljudi ujutru prvo popiju kafu. Kofein, međutim, jeste otrovna supstanca koja u prvom trenutku podiže raspoloženje, ali zatim sledi pad energije i depresija. Zato je bolje započeti dan sa čašom obične vode. Prema vojnom istraživanju, čak 80 odsto stanovnika Srbije ne unosi dovoljno tečnosti. Voda je ključna za dobar imunitet, pravilno hlađenje tela i zdrav izgled kože. Upravo ujutru imamo najviše srčanih i moždanih udara, između ostalog i zbog guste krvi. Da bi se krv razredila i telo pravilno pokrenulo, važno je piti vodu, a ne kafu. Mleko koje se dodaje u kafu može dodatno otežati varenje, jer stomak ne može lako da ga razloži. Za mene je nepojmljivo da kafa ima dobre osobine za zdravlje, jer ona nema ništa korisno. Žene koje žele da očuvaju lepotu ne bi trebalo da piju kafu jer kafa može da izazove displaziju dojke i da utiče na opuštanje grudi – istakao je dr Borović.
Kada je reč o voću, doktor ističe da ono ne samo da hrani telo, već i doprinosi lepoti i snazi.
– Stigle su nam kasije, koje su odlične za zdravlje. Ako želite lepu i postojanu boju kože tokom letovanja, preporučujem da jedete šargarepu, dinju i kajsiju. Takođe, pomešajte hladno ceđeno maslinovo ulje sa limunovim sokom u proporciji od 75% ulja i 25% limuna i namažite kožu pre izlaganja suncu. Rimljanke su bile poznate po lepoti svoje kose upravo zato što su je mazale maslinovim uljem – savetujući da ostavite ovu mešavinu na koži pola sata kako bi se boja fiksirala, a koža nahranila. Maslinovo ulje je neophodno tokom leta jer pomaže u zaštiti srca i mozga od pregrevanja i štetnih uticaja visokih temperatura. Podaci pokazuju da je čak 56.000 ljudi preminulo od posledica srčanog udara zbog nezdravog načina života, a blizu 96.000 ljudi imalo je ozbiljne srčane probleme – naglasio je.
Doktor je otkrio i praktičan savet kako bezbedno pripremiti voće kupljeno na pijaci:
– Voće se vari u organizmu između 18 i 22 minuta. Da bismo maksimalno iskoristili hranljive materije, voće treba jesti dobro oprano. Sve što kupite na pijaci preporučujem da potopite u toplu vodu, blago posoljenu, na sedam do deset minuta. Time uklanjate pesticide i nečistoće, ali i smanjujete mogućnost nadimanja i napetosti u stomaku. Na primer, jagode su bogate likopenom, antioksidansom koji štiti od raka dojke i prostate, a takođe pomaže u postizanju lepog tena i izbeljivanju zuba – objasnio je dr Borović.
Sa dolaskom leta i sezone lubenice, doktor je istakao njene zdravstvene prednosti:
– Lubenica je odličan izbor jer ima visok sadržaj vode i likopena, a pri tome nije kalorična i ne sadrži mnogo šećera. Ovo voće treba redovno konzumirati, posebno ako želite da održite vitku liniju. Pijenje vode pre jela može smanjiti apetit, a uz konzumaciju pet do šest čaša vode dnevno, moguće je sagoreti i do 350 kalorija – zaključuje dr Borović.