Postoji razno cveće koje na prvi pogled izgledaju kao odličan izbor kada želimo da ga koristimo za deokraciju nekog prostora kao što je kuhinja, ali u nastavku ovog teksta Vam otkrivamo koje to biljke ne bi nikako smele da budu u dodiru sa hranom…
Cveće i sobne biljke su često odličan način da unesu boje, svežinu i živost u bilo koji prostor, a kuhinja nije izuzetak. Međutim, dok mnoge biljke zaista poboljšavaju ambijent, neke mogu predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike, naročito kada su u neposrednoj blizini hrane. Kejtlin King, stručnjakinja za enterijere i izvršna direktorka kompanije “Uredi svoju kuhinju”, upozorava da mnogi ljudi nisu svesni opasnosti koje određene biljke mogu doneti. Prema njenim rečima, važno je prepoznati koje biljke mogu izazvati higijenske probleme ili čak direktnu opasnost po zdravlje, naročito u prostoru gde se priprema hrana.
- Kada se radi o biljnom ukrasu, mnogi ne obraćaju dovoljno pažnje na to koje biljke se nalaze u kuhinji ili na trpezarijskom stolu. Zeleni dekor može biti prelep, ali, kako navodi King, neke biljke mogu kontaminirati hranu ili čak izazvati ozbiljne alergijske reakcije. Zbog toga je važno da svaki vlasnik doma bude upoznat sa svim potencijalnim opasnostima koje cveće može doneti. S obzirom na sve veću popularnost biljaka u enterijerima, važno je naglasiti koje su to vrste koje bi trebalo da budu držane daleko od kuhinje.
Jedna od najlepših, ali i najopasnijih biljaka koja se često nalazi u kuhinjama je ljiljan. Iako ljiljani svojim cvetovima mogu ulepšati prostor, njihov polen predstavlja ozbiljan rizik – može dospeti na hranu, posuđe, a posebno kod osoba skloni alergijama izazvati kijanje, suze i iritaciju disajnih puteva. S obzirom na to da su svi delovi ljiljana, uključujući polen i cvetove, izuzetno otrovni za mačke, vlasnici ljubimaca moraju biti naročito oprezni. Kako upozorava stručnjak Kejtlin King, “Mala količina polena koja dospe u vodu iz vaze ili na površinu može izazvati ozbiljne zdravstvene poteškoće kod životinja” (Blic).
- Slično tome, imela, biljka koja je često korišćena tokom božićnih praznika, takođe može biti izuzetno opasna ako se proguta. Bobice imele su otrovne, a sok koji biljka luči može biti vrlo lepljiv i teško se uklanja, što predstavlja rizik od kontaminacije hrane. Deca i kućni ljubimci posebno su ugroženi, jer se lako može desiti da dođu u kontakt sa bobicama, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Takođe, narcisi su još jedna biljka koju bi trebalo držati dalje od kuhinje. Iako su vrlo lepi, lukovice, stabljike i cvetovi narcisа sadrže toksine koji mogu izazvati mučninu, povraćanje i dijareju ako se progutaju. Kejtlin King dodaje da sok narcisа koji dospe na ruke lako može kontaminirati hranu ili kuhinjski pribor (Telegraf). Zbog toga je najbolje biljke koje sadrže otrovne supstance držati van kuhinje, kako bi se izbegli neželjeni problemi.
Jedna od najopasnijih biljaka koja se često nalazi u domovima, a posebno tokom prazničnih meseci, je oleander. Svi delovi ove biljke, od listova do cvetova, sadrže toksine koji mogu izazvati ozbiljne zdravstvene poteškoće, uključujući smetnje u radu srca i probavnom sistemu. Zbog toga je veoma važno da bilo koji kontakt sa oleanderom bude izbegnut, naročito u prostorijama gde se sprema hrana (Blic). Ovo je još jedan primer biljke koja, iako atraktivna, može predstavljati veliku opasnost za ljude i životinje.
- Među biljkama koje bi trebalo izbegavati u kuhinji je i poinsetija, poznata kao Božićna zvezda. Iako lepa i popularna tokom zimskih meseci, ova biljka može izazvati iritaciju kože ako njen mlečni sok dospe u kontakt sa kožom. Poinsetija je posebno opasna za decu i kućne ljubimce, jer ako se pojedu njeni delovi, mogu izazvati ozbiljne smetnje u probavnom sistemu. Da bi se izbegli potencijalni problemi, bolje je držati ovu biljku dalje od kuhinje i drugih prostora gde deca i ljubimci imaju pristup.
Kao što je jasno, mnoge biljke koje se koriste kao dekorativni elementi mogu biti opasne po zdravlje, naročito kada se nalaze u prostorijama koje su direktno povezane sa hranom. Stručnjaci preporučuju da u kuhinji i trpezariji budu isključivo biljke koje nisu toksične, kao što su biljke začinskog bilja (peršun, ruzmarin, majčina dušica) ili druge biljke koje nisu otrovne, a istovremeno mogu doprineti zdravlju i estetici prostora. Na taj način, prostor može biti ukrašen na bezbedan način, bez rizika po zdravlje.
U zaključku, prilikom odabira biljaka za dom, posebno u prostorijama kao što su kuhinje, treba biti izuzetno pažljiv. Zeleni dekor može doprineti zdravlju i atmosferi prostora, ali u isto vreme i biti potencijalno opasan. Kroz proaktivnu edukaciju i pažljiv izbor biljaka, možemo stvoriti sigurniji prostor za nas i naše voljene. Izbor biljaka koje ne predstavljaju opasnost po zdravlje i nisu toksične ključan je za očuvanje higijene i zdravlja u domu.