U današnjem članku govorićemo o jednom od onih kućnih poslova koji se najčešće izbjegavaju čišćenju pećnice. Iako se može činiti kao jednostavan zadatak, mnogi će priznati da je riječ o veoma zahtjevnom poslu.
- Tokom vremena, bez obzira na to koliko pažljivo kuvamo, u unutrašnjosti pećnice neminovno dolazi do nakupljanja masnoće, pare i ostataka hrane. Ove naslage ne samo da kvare izgled uređaja, već utiču i na miris hrane, a vremenom mogu dovesti i do problema sa higijenom u kuhinji. Zbog svega toga, redovno i pravilno održavanje pećnice ne predstavlja samo estetsku, već i zdravstvenu obavezu.
Najosnovniji način čišćenja podrazumijeva upotrebu blagog deterdženta i vode. Ova metoda je idealna za rutinsko održavanje, posebno ako se koristi odmah nakon kuvanja, dok se mrlje još nisu osušile. Priprema se obična sapunica, koja se zatim nanosi sunđerom na sve unutrašnje površine. Laganim pokretima uklanjaju se svježe masne naslage, a zatim se površine brišu vlažnom, pa suhom krpom. Ova jednostavna navika može znatno produžiti čisto stanje rerne i spriječiti nakupljanje tvrdokornih mrlja.
Međutim, kada se unutrašnjost pećnice ozbiljno zaprlja, potrebno je posegnuti za efikasnijim sredstvima. Jedan od najpoznatijih domaćih preparata za ovakve situacije je soda bikarbona. Priprema se gusta pasta od sode i tople vode, koja se ravnomjerno nanosi na sve dijelove unutrašnjosti – zidove, dno, pa i na staklo vrata. Kružnim pokretima utrljava se u zaprljane površine i ostavlja da djeluje dvadesetak minuta. Za to vrijeme soda omekšava masne naslage, pa ih je kasnije lako ukloniti vlažnom krpom. Ova tehnika daje odlične rezultate već nakon prve primjene.
Ako rezultati nisu zadovoljavajući, smjesi od sode može se dodati sirće. Ova kombinacija izaziva hemijsku reakciju koja dodatno olakšava čišćenje. U dodiru sa masnoćom dolazi do pjenjenja, što pomaže da se tvrdokorne naslage lakše razgrade. Najbolje je pastu nanositi dok je pećnica još blago topla, jer toplota omogućava dublje prodiranje i brže omekšavanje nečistoća. Nakon 20 minuta, sve se temeljno prebriše. Ova metoda spada u red prirodnih rješenja koja su i ekološki prihvatljiva i bezbjedna za zdravlje.
- Poseban izazov u čišćenju predstavlja staklo na vratima pećnice. Upravo taj dio najviše trpi kada se masnoća cijedi niz zidove. Kod novijih modela često postoji opcija da se staklo jednostavno skine, što olakšava čišćenje između slojeva. Međutim, kod starijih modela to često uključuje odvijanje šrafova i veći napor. Ako vrata ne mogu da se rastave, postoji i improvizovano rješenje. Na primjer, stara žičana vešalica može se saviti u obliku kuke, na koju se pričvrsti krpa. Tako se može dosegnuti uzak prostor između stakala koji je inače teško dostupan. Iako djeluje jednostavno, ova tehnika često daje iznenađujuće dobre rezultate.
Važan dio održavanja jeste i prevencija. Odmah nakon pečenja, dok je rerna još topla, korisno je prebrisati zidove vlažnom krpom. Tako se sprječava da se masnoća „zapeče“ i postane tvrdokorna. Takođe, postavljanje aluminijumskih folija ili specijalnih podmetača na dno pećnice može pomoći u hvatanju viška masnoće prije nego što dođe do grijača ili zidova. Naravno, mora se voditi računa da se koriste materijali koji su otporni na visoke temperature, kako ne bi došlo do oštećenja uređaja.
Redovno čišćenje pećnice ima višestruke koristi. Ne samo da uređaj izgleda urednije, već se eliminišu neprijatni mirisi koji mogu nastajati uslijed sagorijevanja starih ostataka hrane. Uz to, čista pećnica radi efikasnije, grije ravnomjernije, a samim tim i hrana se bolje priprema. Održavanje unutrašnjosti u čistom stanju produžava vijek trajanja uređaja, a istovremeno stvara zdravije uslove za pripremu obroka – posebno važnu stavku kada se kuva za porodicu.
Na kraju, izbor metode zavisi od stepena zaprljanosti i ličnih navika. Nekome će biti dovoljno svakodnevno brisanje vlažnom krpom, dok će drugima odgovarati kombinacija sode i sirćeta. Važno je samo da se čišćenju pristupi redovno i s pažnjom, jer uz malo truda svaka pećnica može ponovo zablistati – i to bez skupih hemikalija i napornih sati ribanja.