**Sastojci**
– 2 šolje (200 g) bademovog brašna
– ½ šolje (100 g) kristal šećera
– Prstohvat soli (⅛ kašičice)
– Kora od pola narandže
– Nekoliko kapi badem ekstrakta (opcionalno)
– 2 kašike soka od narandže (iz pola narandže)
– 2 velika belanca
– Puder šećer (za valjanje)
– Narandžin džem (za punjenje)
**Uputstvo**
1. **Pripremite tijesto:**
U posudi pomešajte bademovo brašno, kristal šećer, so, koru od narandže i badem ekstrakt (ako koristite).
Dodajte sok od narandže i belanca u suve sastojke. Mešajte dok se ne formira mekano tijesto.
2. **Oblikujte kolačiće:**
Pospite radnu površinu puder šećerom.
Uzmite polovinu tijesta i oblikujte ga u oblik kobasice.
Isecite tijesto na komadiće od 2.5 cm (1 inč) i oblikujte svaki komadić u malu kuglu.
Svaku kuglu uvaljajte u puder šećer, pazeći da ravnomerno obloži kolačić. Otresti višak šećera.
3. **Napravite udubljenja:**
Stavite kuglice na pleh obložen papirom za pečenje.
Koristite prst ili kraj drvene kašike da nežno pritisnete u sredini svake kugle, stvarajući mala udubljenja.
4. **Pecite kolačiće:**
Zagrejte pećnicu na 180°C (350°F).
Pecite kolačiće 10 minuta ili dok ne postanu čvrsti, ali i dalje mekani u sredini.