U današnjem članku govorićemo o lubenici, jednoj od najomiljenijih letnjih poslastica koja nam pomaže da se osvežimo, hidriramo i uživamo u njenom ukusu. Iako je poznato da mnogi često preteruju sa njenim konzumiranjem, postavlja se pitanje koliko je to zaista štetno.
- Nutricionista dr Predrag Nenadić objašnjava da je lubenica oduvek bila posebna letnja hrana koja gotovo nikoga nije ostavljala ravnodušnim. Nekada je bila isključivo sezonsko povrće i nezaobilazan deo ishrane u leto, dok se danas jede tokom cele godine.
Ovo nije ništa loše, naprotiv, lubenicu treba jesti čim vam se ukaže prilika. Ova ukusna i osvežavajuća poslastica je idealna za borbu sa visokim temperaturama jer sadrži čak 90% vode, što je čini savršenom za održavanje potrebnog nivoa tečnosti u organizmu. Pored hidracije, lubenica je bogata vitaminima A i C, koji su važni za naš imunitet i imaju snažna antioksidativna svojstva. Zbog toga predstavlja zdrav i bezbedan izbor koji doprinosi opštem zdravlju.
Posebno je zanimljivo da lubenica sadrži citrulin, aminokiselinu koja može da smanji bolove u mišićima i poveća aerobne sposobnosti tela. Zbog toga se preporučuje sportistima i onima koji redovno vežbaju, jer poboljšava proizvodnju azotnog oksida, koji širi krvne sudove i time doprinosi boljoj cirkulaciji. Osim toga, vitamini iz lubenice stimulišu proizvodnju kolagena, ključnog proteina za zdravlje kože i kose. Sve to čini lubenicu korisnim saveznikom i za lepotu i za vitalnost organizma.
Iako je kalorijska vrednost lubenice veoma niska — svega oko 30 kalorija na 100 grama — ona ne ugrožava vašu liniju, već naprotiv može pomoći u održavanju telesne težine. Čak je i manja nego kalorijska vrednost nekih bobičastih plodova, koji se takođe smatraju zdravim izborom. Šećeri koje lubenica sadrži, uglavnom prosti šećeri poput glukoze, fruktoze i saharoze, ne predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje, čak ni ako se pojedu veće količine. Uz to, lubenica sadrži likopen, antioksidans koji pomaže u snižavanju lošeg holesterola i reguliše krvni pritisak, čime pozitivno utiče na zdravlje srca.
- Ipak, važno je napomenuti da lubenica ima visok glikemijski indeks (72-80), što znači da može izazvati nagli skok šećera u krvi. Međutim, zbog relativno male količine šećera u samom plodu, takvi slučajevi su retki i uglavnom nisu razlog za brigu kod zdravih ljudi. Ipak, osobe sa problemima kao što su povišen nivo šećera u krvi ili insulinska rezistencija treba da budu oprezne i da konzumiraju lubenicu umerenije, dok kod najrizičnijih grupa može biti preporučena i potpuna izbegavanja ovog voća.
Mnogi su upoznati sa dijetama koje uključuju lubenicu jer može pomoći u regulisanju telesne težine. Sa čak 90% sadržaja vode i minimalnom količinom šećera, lubenica je idealan izbor za one koji žele da smršaju ili da održe optimalnu težinu. Takođe, zbog prisustva aminokiseline arginina, lubenica pomaže u bržem sagorevanju masti, što je dodatni razlog da je uključite u svoju ishranu.
Važno je razumeti da količina lubenice koju smete dnevno pojesti zavisi i od ukupnog unosa hrane. Prejedanje bilo kojom hranom može biti štetno, pa i lubenicom. Ako volite da jedete lubenicu, razmislite o smanjenju unosa druge hrane kako biste izbegli prevelik kalorijski unos i eventualne probavne tegobe. Na ovaj način, svi bi mogli biti zadovoljni i zdravi.
Još jedan važan savet odnosi se na vreme konzumacije. Preporučuje se da se lubenica jede u prepodnevnim satima, najmanje dva do tri sata pre i posle drugih obroka. To je zbog toga što je lubenica i te kako kvalitetna hrana i njen unos uveče, naročito neposredno pre spavanja, nije poželjan. Prejedanje pred spavanje može uticati na lošiji san i probavu, pa je važno da između poslednjeg obroka i odlaska na počinak prođe najmanje tri sata.
Ukratko, lubenica je savršena letnja namirnica koja pruža ne samo osveženje već i brojne zdravstvene koristi. Bogata je tečnošću, vitaminima i korisnim jedinjenjima poput citrulina, arginina i likopena, koji zajedno doprinose zdravlju kože, mišića, srca i krvnih sudova. Naravno, kao i sa svakom hranom, važno je da se konzumira u umerenim količinama i da se vodi računa o vremenu kada je jedemo, posebno kod osoba sa zdravstvenim problemima vezanim za šećer u krvi.Zato, uživajte u lubenici kao u zdravoj, osvežavajućoj i hranljivoj poslastici, ali pametno i sa merom — jer najvažnije je da balansiramo uživanje i brigu o svom zdravlju.