U današnjem članku, donosimo vam nekoliko korisnih savjeta kako da hljeb ostane svjež i ne pokvari se u narednim danima.
Mnogi od nas su sigurno doživjeli frustraciju kada, želeći da pripreme doručak ili brzinski sendvič, otkriju da je njihov hljeb već počeo da buđa. Uprkos svim naporima da se hljeb čuva u kesama, kutijama ili plastičnoj foliji, on često ne traje duže od nekoliko dana, naročito ako se drži na sobnoj temperaturi. Ipak, postoji jednostavno rješenje koje može značajno produžiti njegovu svježinu i spriječiti propadanje.
- Katja Makl, popularna kreatorka sadržaja na TikToku, poznata po praktičnim savjetima za kućne poslove i organizaciju doma, podijelila je trik koji je ubrzo privukao veliku pažnju javnosti. Ona je otkrila da je dovoljno ubaciti jedan ili dva štapića celera u kesu sa hlebom kako bi on ostao mekan i bez buđi i do tri sedmice. Ovaj savjet, koji se na prvi pogled može činiti nevjerovatnim, brzo je postao popularan, a mnogi su pohvalili njegovu efikasnost.
Prema Katji, celer ima sposobnost da reguliše vlagu unutar zatvorenog prostora, što sprječava da se hljeb isušuje, ali i da se stvore uslovi za razvoj plesni. Još je interesantno to što prisustvo celera u kesi ne ostavlja nikakav miris niti okus na hlebu, što su potvrdili mnogi korisnici koji su isprobali ovaj trik. U poređenju sa skupim vakuumskim pakovanjima, hermetičkim posudama ili kuhinjskim aparatima, ovaj metod je jednostavan, pristupačan i lako primjenjiv u svakom domaćinstvu.
Jedan od korisnika TikToka podijelio je da je i sam počeo koristiti celer kao dodatak u kesu sa hlebom i primijetio ogromnu razliku. Drugi su predložili alternativne metode, poput čuvanja hleba u frižideru, što može produžiti njegovu svježinu za oko sedam dana. Međutim, mnogi su se složili da frižider često mijenja teksturu hleba, čineći ga tvrdim i manje ukusnim, što čini ovu metodu manje idealnom za svakodnevnu upotrebu.
- Jedna korisnica istakla je da, iako već duže vrijeme čuva hljeb u frižideru, planira da isproba trik sa celerom jer je umorna od svakodnevnog bacanja hleba zbog pojave buđi. Drugi su predložili metodu koja uključuje čuvanje hleba u zamrzivaču – što stručnjaci smatraju najsigurnijim načinom za dugoročno očuvanje svježine. Hljeb zamrznut na odgovarajući način može trajati i do mjesec dana bez gubitka kvaliteta.
Savjet koji se često daje za zamrzavanje hleba jeste da se koristi dvostruka zaštita – prvo se umota u plastičnu foliju, a zatim stavlja u zip kesu kako bi se spriječio prodor zraka i nastanak leda koji može negativno uticati na teksturu i aromu hleba. U razgovoru s poznatom kulinarskom ličnošću Martom Stjuart, stručnjakinja Liza Bruks, koja vodi profesionalni ketering servis, potvrdila je da hljeb, bilo da je kupljen ili domaći, treba zamrzavati pravilno, jer to značajno produžava njegov rok trajanja i čuva njegov ukus.
U konačnici, postoji mnogo rješenja za čuvanje hleba, ali je važno pronaći metodu koja najbolje odgovara vašim potrebama. Ako se hljeb troši svakodnevno, trik sa celerom može biti savršen – jednostavan, efikasan i prirodan. Ako se hljeb konzumira povremeno, zamrzavanje ostaje najbolja opcija. Bez obzira na to koji metod odabrali, važno je razumjeti da smanjenje otpada hrane počinje u vlastitoj kuhinji. Pametnim čuvanjem hleba ne samo da se štedi novac, već se i čuva trud uložen u njegovu proizvodnju, bilo da ste ga kupili u pekari ili ispekli sami.
Ovaj jednostavni trik sa celerom pruža mali, ali značajan doprinos u borbi protiv rasipanja hrane, a istovremeno omogućava da svaki zalogaj hleba ostane svjež, ukusan i bezbjedan za jelo. Na taj način, osim što produžavamo svježinu hleba, takođe doprinosimo očuvanju prirodnih resursa i smanjenju zagađenja uzrokovanog bacanjem hrane.