U ovom članku Vam donosimo jednostavan trik koji će izgrebanu tavu učiniti gotovo kao novom, uz pomoć proizvoda koji već imate u kuhinji. U nastavku saznajte kako ovaj korak funkcioniše i zašto ga preporučuju mnogi domaćini…
Tava je jedan od najvažnijih kuhinjskih alata u svakom domaćinstvu. S njom pripremamo jaja, pržimo meso, pečemo povrće, spremamo palačinke i još mnoge druge obroke. Upravo zbog toga je i najčešće korišćeni predmet u kuhinji, ali i onaj koji se najbrže troši. S vremenom, na površini tave mogu se pojaviti sitne ogrebotine koje u početku izgledaju bezazleno, ali mogu uzrokovati nekoliko problema, i to ne samo u vezi s kvalitetom hrane koju pripremamo, već i sa zdravljem. Srećom, postoje jednostavni načini za produžiti vek trajanja tave i sačuvati njen učinak u kuhinji.
- Jedan od najčešćih razloga zbog kojeg tava postaje oštećena jeste nepravilna upotreba. Mnogi ljudi nesvesno prave greške poput miješanja hrane metalnim priborom, korišćenja grubih žičanih spužvi za pranje tave ili izlaganja naglim temperaturnim promenama. Sve ove radnje ubrzavaju propadanje zaštitnog sloja na površini tave, što vodi do toga da se na hrani počne lijepiti, da je potrebno više ulja prilikom kuvanja, a u nekim slučajevima i sitni delovi premaza mogu završiti u hrani.
Da biste se oslobodili tih problema, važno je znati kako pravilno očuvati tavu i, ukoliko je potrebno, kako je obnoviti. Kuhinjska so je jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih trikova koji vam može pomoći u ovom procesu (Izvor: www.novilist.hr). Za početak, ako želite da tavu osvježite i vratite joj funkcionalnost, koristićete samo kuhinjsku so. Postupak je vrlo jednostavan: operite tavu blagim deterdžentom i mekanom spužvom, a zatim je dobro osušite.
- Na dno tave pospite tanak sloj krupnije soli, stavite tavu na laganu vatru i zagrevajte dok so ne počne da tamni. Zatim sklonite tavu sa šporeta, izbacite so i obrišite dno papirnim ubrusom. Ova metoda pomaže u uklanjanju masnih naslaga, izglačava blaga oštećenja i osvežava površinu, zbog čega će vaša tava postati manje sklona lijepljenju hrane i lakša za čišćenje.
Nakon toga, preporučuje se da tavu “nahranite” malim količinama ulja, što možete učiniti tako što ćete na papirni ubrus naneti nekoliko kapi ulja, istrljati njime unutrašnjost tave, kratko je zagrejati na laganoj vatri, a zatim ostaviti da se ohladi. Ovaj postupak stvara tanak zaštitni sloj koji dodatno smanjuje lijepljenje hrane i čini tavu dugotrajnijom (Izvor: www.dnevno.hr).
Kada se pravilno koristi, tava može trajati mnogo duže nego što većina ljudi misli. Najčešće greške koje ubrzavaju oštećenje tave uključuju korišćenje metalnog pribora poput kašika, viljuški ili noževa, pranje grubim žičanim spužvama, izlaganje tave naglim temperaturnim promenama (na primer, stavljanje vruće tave pod mlaz hladne vode) i pregrevanje na najjačoj vatri.
- Kako bi se produžio vek trajanja tave, važno je koristiti drveni, silikonski ili plastični pribor, prati tavu mekanom spužvom i pustiti je da se prirodno ohladi pre nego što je operete. Ove male promene mogu značajno uticati na očuvanje tave i sprečiti oštećenja koja mogu dovesti do njenog preuranjenog propadanja (Izvor: www.savetzdravlja.rs).
Iako postoje jednostavni načini da produžite vek trajanja tave, ponekad je zamena ipak neizbežna. U slučajevima kada se premaz počne guliti u komadima, kada se pojave tamne mrlje koje se ne mogu ukloniti ili kada površina postane neravna i ispucala, daljnje korišćenje tave može biti rizično.
- U tim situacijama, najbolje je da se rešite starog posuđa, jer daljnje korišćenje može negativno uticati na zdravlje. Međutim, ako su oštećenja samo površinska i ne utiču značajno na funkcionalnost, uz nekoliko jednostavnih trikova možete joj produžiti životni vek i dalje je koristiti u svakodnevnoj pripremi obroka (Izvor: www.blic.rs).
Ove male navike, iako jednostavne, mogu učiniti veliku razliku. Pravilno korišćenje tave i obnavljanje njene površine ne samo da produžava njen vek trajanja, već čini pripremu hrane lakšom i zdravijom. Kada se pravilno brinemo o svom kuhinjskom posuđu, to ne samo da nam štedi novac, već nam omogućava da uživamo u kvalitetnijoj pripremi obroka. Ako ste ikada primetili da vam se hrana počela lijepiti, možda je vreme da obratite pažnju na sitne ogrebotine koje se ne vide odmah, ali na kraju mogu uticati na kvalitet hrane.