Vjerovatno nikada niste razmišljali o tome da li kikiriki ima neke pozitivne uticaje na naše zdravlje ili na naš organizam. Uglavnom ga smatramo grickalicom a on je puno više od toga.
Kikiriki je česta namirnica koja se primarno doživljava kao običan međuobrok, često povezan s druženjem, filmovima ili sportom. No, ispod sitnih žitarica nalazi se značajan izvor hranjivih tvari koje mogu značajno poboljšati naše zdravlje i izgled. Samo 50 grama dnevno može imati značajan utjecaj na organizam – od srca i mozga, preko probavnog sustava, pa sve do kože i kose. Mnogi ljudi vjeruju da je član obitelji orašastih plodova, međutim, kikiriki je zapravo mahunarka, uz grah, soju i grašak.
- Njegov nutritivni sastav bogat je zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, što ga čini jednom od najkompletnijih namirnica za svakodnevnu konzumaciju. U nastavku slijedi općeniti opis 12 blagotvornih učinaka kikirikija, što ga čini moćnim saveznikom u zdravlju i ljepoti. Kikiriki potiče zdravo srce. Diljem svijeta, bolesti srca vodeći su uzrok smrti. Kao rezultat toga, svaka hrana koja može spriječiti bolesti srca ima značajan utjecaj. Kikiriki se prvenstveno sastoji od mono- i polinezasićenih masti, posebno oleinske vrste. Smanjuje količinu lošeg kolesterola (LDL) dok povećava količinu dobrog kolesterola (HDL), čime se smanjuje rizik od ateroskleroze, moždanog i srčanog udara.
Povećava potrošnju energije Onima koji teško podnose umor može dobro doći kikiriki kao prirodni izvor energije. Pun je vitamina B-kompleksa, magnezija, fosfora i antioksidansa, a svi oni doprinose pretvaranju hrane u energiju. Upravo je to razlog zašto će mnogi sportaši uzimati kikiriki ili maslac od kikirikija kao brzo i zdravo sredstvo za energiju prije ili poslije vježbanja. Olakšava kontrolu tjelesne mase. Unatoč tome što se u početku činilo da ima mnogo kalorija, kikiriki zapravo može biti koristan u održavanju zdrave težine. Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito jedu male količine kikirikija imaju manju vjerojatnost prekomjerne težine.
Vlakna i proteini kikirikija pridonose osjećaju sitosti, a zdrave masnoće također pospješuju metabolizam. Prirodna obrana protiv raka Kikiriki ima moćne komponente protiv starenja, uključujući polifenole i resveratrol. Olakšavaju detoksikaciju slobodnih radikala i smanjuju oštećenje stanica. Od posebne je važnosti betasitosterol, kemikalija koja se nalazi u biljkama i koja suzbija rast kancerogenih stanica. Konstantna konzumacija kikirikija povezana je s manjom vjerojatnošću raka želuca i debelog crijeva. Smanjuje vjerojatnost pojave žučnih kamenaca. Problemi sa žučnim kamencima imaju značajan utjecaj na veliki broj ljudi, posebno onih u srednjim i starijim kategorijama.
Znanstvena istraživanja su pokazala da dnevni unos od oko 30 grama kikirikija može smanjiti vjerojatnost žučnih kamenaca do 25%. To se pripisuje njegovom djelovanju na ravnotežu kolesterola i žučnih kiselina. Pomaže mozgu i pamćenju. Kikiriki se često karakterizira kao struktura poput “mozga”, prvenstveno zbog njihove visoke nutritivne vrijednosti. Pun je niacina (B3) koji pospješuje cirkulaciju i kognitivne sposobnosti. Uz to, resveratrol povećava dotok krvi u mozak, što dovodi do povećanja koncentracije i pamćenja.
Također, redovita konzumacija može biti od koristi starijim osobama koje žele održati svoju mentalnu oštrinu. Smanjuje težinu depresije. Depresija je često povezana s nedostatkom serotonina, neurotransmitera koji kontrolira raspoloženje. Kikiriki sadrži ostatak triptofana, aminokiselinu koja olakšava prirodnu proizvodnju serotonina. To će ovoj mahunarki olakšati ulogu u borbi protiv depresije i stresa. Pomoć u procesu rađanja i razvoju fetusa. Folna kiselina važna je u razvoju fetalnog živčanog sustava, a kikiriki je njezin bogat izvor. Žene koje redovito uzimaju dovoljne količine folne kiseline prije i tijekom trudnoće imaju manju vjerojatnost da će imati mane djeteta.
Osim toga, konzumacija kikirikija tijekom trudnoće smanjuje vjerojatnost alergija i astme kod djece. Smanjuje vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti. Znanstvena istraživanja su pokazala da hrana koja sadrži niacin, uključujući i kikiriki, može smanjiti vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti za čak 70%. Samo nekoliko kikirikija dnevno dovoljno je da osigura značajan dio dnevne doze ovog vitamina koji je odličan za mozak u starijoj dobi. Kikiriki koji je lijep na koži. Koža je izravno proporcionalna količini mesa koju konzumiramo. Antioksidansi, vitamin E, cink i vlakna kikirikija doprinose izbacivanju toksina i regeneraciji kože. Konstantna konzumacija potiče svjetlinu tena, a prisutnost magnezija pojačava cirkulaciju, a oboje doprinosi zdravom i blistavom izgledu.
Prevencija izbjegavanja gubitka kose Vitamin C koji se nalazi u kikirikiju potiče proizvodnju kolagena, proteina koji je ključan za razvoj kose i kože. Osim toga, arginin, aminokiselina koja se nalazi u kikirikiju, često se koristi u tretmanima za sprječavanje ćelavosti. Druge prednosti omega-3 masnih kiselina uključuju poticanje rasta lijepe, zdrave kose. Smanjuje brzinu starenja. Bore, opuštena koža i gubitak elastičnosti uobičajeni su dijelovi starenja, ali prehrana može značajno usporiti te procese. Zbog vitamina C, koji potiče proizvodnju kolagena, kikiriki doprinosi zategnutosti i elastičnosti kože. Antioksidansi u borbi protiv slobodnih radikala, primarnih uzroka preranog starenja kože.