Danas su ljudi sve više svjesni uticaja koji naša prehrana ima na zdravlje i pokušavaju da promijene štetne navike po tom pitanju. Onkolozi ističu da neke namirnice ne bismo trebali konzumirati.
Zloćudne bolesti poput raka i tumora uzrokuju milijune smrtnih slučajeva u svijetu svake godine. Iako je postignut značajan napredak u tehnologiji, kao iu znanosti i medicini, lijek za ovo stanje i dalje je nedostižan. Dr. Elizabeth Komen, onkologinja, ističe važnost informiranih izbora prehrane za pojedince s dijagnozom raka, napominjući da takve odluke mogu uvelike povećati vjerojatnost učinkovitog liječenja dok istovremeno potiču opće zdravlje i dobrobit. Međutim, poduzimanje značajne prehrambene transformacije često se može činiti neodoljivim.
Iz tog razloga stručnjaci preporučuju početak prijelaza s podesivim koracima, počevši od prvog obroka u danu. Uz to, uključivanje osvježavajuće čaše vode svako jutro i posvećivanje samo 10 minuta dnevnoj šetnji može značajno poboljšati cjelokupno zdravlje i dobrobit. Onkolozi se tijekom doručka namjerno suzdržavaju od konzumiranja određene hrane. Kamat, specijalist za rak debelog crijeva, preporučuje da se ograniči konzumacija slanine i kobasica, koje se često konzumiraju za doručak. On predlaže da umjesto toga prioritet budu izvori nemasnih proteina.
Opsežne znanstvene studije utvrdile su konačnu vezu između smanjenja unosa prerađenog mesa i smanjenog rizika od razvoja raka debelog crijeva. Dr. Kamat tvrdi da je potpuna apstinencija od željene hrane nepotrebna. Drži da nijednu određenu hranu ne treba smatrati zabranjenom, a ako postoji određena stavka koje se ne može odreći, u njoj se može uživati u umjerenim količinama, potencijalno je sačuvati za vikende. To uključuje hranu koja je unaprijed zapakirana, zaslađena i podvrgnuta opsežnoj obradi.
Onkolozi preporučuju naglašavanje hranjivog prehrambenog plana izbjegavanjem hrane bogate šećerom, mastima i umjetnim dodacima, dok daju prednost zdravim, neprerađenim alternativama. Ključni element je ostati pozoran na sastojke koji se nalaze u jelima, jer je ta sigurnost nedostižna kod konzumiranja proizvoda koji su jako opterećeni aditivima. Stručnjaci koji se bave onkologijom snažno preporučuju protiv konzumacije pretpakiranih i instant žitarica, zbog povišene razine šećera i prerađenih ugljikohidrata.
- Takvi proizvodi često sadrže mnoštvo stabilizatora i pojačivača okusa, koji mogu poremetiti ravnotežu korisnih crijevnih bakterija. Iako se uživanje u palačinkama, vaflima i slatkim pecivima može činiti privlačnim, ovi izbori nude malo prehrambenih prednosti i vjerojatno će ubrzo nakon toga izazvati glad. Onkolozi preporučuju ne samo mudro odabiranje prehrane, već i vođenje računa o veličini porcija jer pretilost može povećati rizik od razvoja nekoliko oblika raka. Značenje prehrane u liječenju raka je od najveće važnosti jer je neophodna za očuvanje snage organizma i opskrbu potrebnom energijom tijekom cijelog liječenja.
Nuspojave povezane s rakom i njegovim liječenjem mogu rezultirati pothranjenošću, a studije pokazuju da znatan udio pacijenata s rakom—između 30 i 85 posto—iskusi pothranjenost. Štoviše, pothranjenost nepovoljno utječe na cjelokupnu kvalitetu života, a izvješća pokazuju da između 10 i 20 posto osoba s dijagnozom raka postaju žrtve njegovih posljedica. U pacijenata oboljelih od raka, pothranjenost može često ostati neotkrivena kada njihov indeks tjelesne mase padne unutar normalnog referentnog raspona, osobito u nedostatku sveobuhvatnih antropometrijskih procjena.
Provođenje nutritivne procjene i započinjanje odgovarajuće dijetetske terapije odmah nakon dijagnoze je ključno, čak i za pacijente koji ne pokazuju klinički očitu pothranjenost. Unatoč tome, mora se očekivati da te osobe možda neće moći unijeti dovoljnu količinu hrane određeno vrijeme. Ova proaktivna strategija pomaže u smanjenju vjerojatnosti nedostataka u prehrani i komplikacija koje mogu nastati zbog promjena u statusu uhranjenosti. Stoga je od iznimne važnosti multidisciplinarni pristup onkološkim bolesnicima, koji uključuje liječnika, medicinsku sestru i nutricionista.