Kurkumin, aktivni sastojak kurkume, popularni začin s dugom poviješću u kulinarstvu i tradicionalnoj medicini, sve više se koristi kao dodatak prehrani zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. No, iako je kurkumin poznat po svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, što je nedavno otkriveno kroz šokantan slučaj 69-godišnjeg muškarca.
Ovaj incident je ozbiljan podsjetnik da prekomjerna konzumacija začina, poput onog koji je izazvao ovu nesreću, može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući oštećenje vitalnih organa. Svi smo svjesni koliko začini mogu unaprijediti okus hrane, ali ipak je od presudne važnosti da ih koristimo sa sviješću o mogućim rizicima. Ponekad začin koji smatramo bezopasnim može imati nesagledive posljedice ako ga previše konzumiramo, pa stručnjaci upozoravaju: „Koristite ga oprezno“.
Ovaj slučaj naglašava važnost razumijevanja potencijalnih rizika poveznih s redovitom upotrebom biljnih dodataka. Naime, u posljednjim desetljećima, potražnja za prirodnim dodacima prehrani drastično je porasla, zbog čega je vrlo važno uravnotežiti korisne osobine s mogućim nuspojavama. Iako mnogi koriste kurkumin kako bi poboljšali svoje zdravlje, uključujući ublažavanje simptoma poput artritisa i dijabetesa, posljedice prekomjerne upotrebe ovog dodatka tek sada postaju jasnije.
Prema izvještaju objavljenom u American Journal of Medical Case Reports, 69-godišnji muškarac je potražio hitnu medicinsku pomoć zbog bolova u prsima, obilnog znojenja i povišene tjelesne temperature, koji su trajali tri dana. Bolovi su se proširivali na gornji dio leđa, što je liječnike navelo da provedu opsežne pretrage njegovog kardiovaskularnog i respiratornog sustava. Iako su simptomi bili ozbiljni, nisu mogli odmah utvrditi temeljni uzrok. Tek nakon što je napravljen CT prsnog koša, otkriveno je da mu je žučni mjehur puknuo, a unutar njega su se nalazili žučni kamenčići.
Znanstvenici obično povezuju puknuće žučnog mjehura s prisutnošću žučnih kamenaca i upalom, poznatom kao kolecistitis, ali se u ovom slučaju također razmatra mogućnost da je prekomjerna konzumacija kurkumina doprinijela tom iznenadnom zdravstvenom problemu. Pacijent je, naime, u razdoblju od četiri mjeseca svakodnevno konzumirao kurkumin u dozama između 1500 i 2000 mg. Iako kurkuma može smanjiti rizik od nastanka žučnih kamenaca kod osoba koje ih nemaju, kod onih koji već imaju kamenčiće, može povećati izbacivanje žuči, što može dovesti do pogoršanja stanja i mogućeg pucanja žučnog mjehura.
Nakon što je pacijent primio terapiju antibioticima, uključujući metronidazol i levofloksacin, uspio je preživjeti ovaj ozbiljan zdravstveni udar i otpušten je iz bolnice, ali je ovaj slučaj služio kao važan podsjetnik o potencijalnim opasnostima prekomjerne upotrebe kurkumina, posebice kod ljudi s postojećim žučnim problemima. Iako je kurkumin i dalje priznat kao koristan dodatak, stručnjaci upozoravaju da osobe s žučnim kamencima ili drugim žučnim poremećajima trebaju biti izuzetno oprezne pri njegovoj upotrebi.
Ovaj slučaj ističe važnost pažljivog i umjerenog pristupa pri korištenju bilo kojih biljnih dodataka prehrani, jer iako prirodni proizvodi mogu donijeti mnoge koristi, njihova neodgovorna upotreba može izazvati ozbiljne zdravstvene komplikacije. Za svakoga tko razmatra korištenje kurkumina ili sličnih dodataka, uvijek je najbolje posavjetovati se s liječnikom, posebno ako postoje povijesti bolesti poput žučnih kamenaca ili drugih probavnih smetnji.
BONUS TEKST
Jedna od najzanimljivijih prirodnih pojava na Zemlji je aurora borealis, ili sjeverna svjetlost, koja se javlja u polarnoj regiji. Ovaj fenomen je zapravo rezultat sudara čestica sa Zemljinom atmosferom, pri čemu se oslobađa energija u obliku svjetlosti. Na visinama od 80 do 500 kilometara iznad površine Zemlje, elektroni i protoni koje nosi sunčev vjetar sudaraju se s molekulama u atmosferi, uglavnom sa kisikom i azotom. Ovi sudari izazivaju emisiju svjetlosti, koja se zatim vidi kao aurora.