**Brzi i laki KOKOS KEKS kolači**
**Sastojci:**
* 100 g putera (na sobnoj temperaturi)
* 70 g šećera u prahu
* 4 kašike ulja
* 1 jaje
* Prstohvat soli
* 8 g vanilin šećera
* 60 g kokosovog brašna/pahuljica
* 4 g praška za pecivo
* 40 g skroba/gustina
* 120 g brašna
**Za fil:**
* Zamrznuti čokoladni namaz (Nutella) ili čokolada
* Po želji: džem i kokos za valjanje
**Priprema:**
1. Puter sjedinite sa šećerom u prahu, zatim dodajte ulje, jaje, sol i vanilu. Izmutite žicom.
2. Postepeno dodajte suhe sastojke (kokos, prašak za pecivo, skrob, brašno) i zamijesite kompaktno, mekano tijesto koje se lako oblikuje.
3. Oblikujte kuglice, spljoštite ih i u sredinu stavite zamrznuti namaz ili čokoladu, pa ponovo oblikujte.
4. Kolačiće poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15–20 minuta na 180°C.
5. Kada se prohlade, možete ih umočiti ili premaći razblaženim džemom i uvaljati u kokosovo brašno.
*[nmd.mk](https://nmd.mk)**