Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka pripremate tri puna pleha hrskavih grisini sa susamom, koji po ukusu podsjećaju na kupovne, a idealni su za žurke, druženja ili dugotrajno čuvanje, piše NMD.
Sastojci:
300 ml bezalkoholnog piva
400 ml ulja
2,5 kašičice soli
100 g susama
850 g brašna
Dodatno:
1 jaje ili posni majonez (za posnu varijantu)
margarin po potrebi (za posnu varijantu)
susam po želji za posipanje
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte bezalkoholno pivo i ulje. Dodajte susam i so, sve dobro sjedinite.
Postepeno dodajte brašno: prvo kašikom, zatim mijesite rukama dok se tijesto ne odvoji od posude. Istresite ga na pobrašnjenu površinu.
Za miješenje i razvlačenje biće vam potrebno još oko 100 g brašna, jer je tijesto masno i lako se obrađuje.
Mijesite dok ne dobijete homogeno tijesto, zatim razvucite oklagijom na debljinu od oko 0,5 cm. Isjecite grisine po želji – široke oko prsta i duge 5–6 cm.
Viškove tijesta ponovo oblikujte u grisine. Rasporedite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Od ove količine dobijaju se tri puna pleha.
Zagrijte rernu na 220 °C. Premažite grisine umućenim jajetom (ili posnim majonezom za posnu varijantu), po želji pospite susamom.
Pecite 20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite da se potpuno ohlade prije posluživanja.
Uživajte u hrskavim domaćim grisinima!
Izvor: nmd.mk