Orah se jede i koristi u kuhanju širom svijeta, pa i kod nas na Balkanu. U ovom vam članku otkrivamo iznenađujuće zdravstvene prednosti ovog orašastog ploda koji se treba više jesti.
Orasi se smatraju jednim od najzdravijih orašastih plodova, prepoznati su kao prava superhrana zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Poznati su po visokoj koncentraciji hranjivih tvari poput proteina, zdravih masti, vlakana, vitamina i minerala. Uključivanje oraha u svakodnevnu prehranu može uvelike poboljšati zdravlje cijelog tijela, posebno mozga i srca. Brojne studije preporučuju da se orasi sve više smatraju dijelom zdrave prehrane, jer imaju potencijal koristiti u prevenciji raznih bolesti, uključujući bolesti srca i neurodegenerativne poremećaje.
Jedna od glavnih zdravstvenih prednosti oraha je njihova sposobnost poboljšanja zdravlja srca. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama, posebno ALA, za koju je dokumentirano da smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL) i povećava razinu dobrog kolesterola (HDL). Ove masne kiseline također imaju protuupalna svojstva koja mogu uvelike smanjiti vjerojatnost srčanih bolesti. Istraživanje objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition sugerira da ljudi koji redovito jedu orašaste plodove imaju 30-50% manju vjerojatnost razvoja srčanih bolesti. Nutricionisti često savjetuju konzumaciju nekoliko oraha svaki dan kako bi se iskoristile prednosti njihove blagotvorne aktivnosti za srce.
Osim toga, konzumacija oraha može povećati fleksibilnost krvnih žila, što zauzvrat potiče zdravlje kardiovaskularnog sustava. Orasi nisu samo korisni za srce; oni također pozitivno utječu na mozak. Količina antioksidansa, polifenola i vitamina E u orasima dovoljna je da spriječi oštećenje mozga oksidativnim stresom, koji se može pojaviti tijekom vremena. Uključivanje oraha u prehranu može usporiti napredovanje procesa starenja mozga, poboljšati pamćenje i fokus, a također smanjiti vjerojatnost razvoja neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
- Sveučilište u Kaliforniji provelo je istraživanje koje je pokazalo da osobe koje su konzumirale više oraha imaju veći stupanj uspjeha na kognitivnim testovima. Ovi nalazi pokazuju vrijednost oraha ne samo za starije osobe, već i za studente, učenike i sve ostale zainteresirane za poboljšanje svojih mentalnih sposobnosti. Stoga redovita konzumacija oraha može značajno pomoći u održavanju mentalnog zdravlja i poboljšanju kognitivnih sposobnosti, što je sve korisno u modernom svijetu. Osim toga, orasi imaju značajnu ulogu u kontroli težine. Unatoč visokom sadržaju kalorija, orasi su učinkoviti u smanjenju tjelesne težine zbog visoke koncentracije vlakana, proteina i zdravih masti.
Ovo spajanje hranjivih tvari potiče osjećaj zadovoljstva i smanjuje želju za prejedanjem. Studije su pokazale da konzumiranje oraha kao međuobrok može smanjiti ukupnu količinu kalorija konzumiranih tijekom dana, što je idealno za sve koji žele smršavjeti ili održati zdravu tjelesnu težinu. Studija iz časopisa Nutrition sugerira da ljudi koji redovito konzumiraju orašaste plodove imaju niži ukupni unos kalorija, što može imati dugoročne zdravstvene koristi. Ovaj učinak pomaže u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine, a uočeno je i da orasi sprječavaju pretilost.
Još jedna značajna korist oraha je njihova sposobnost inhibiranja upalnih procesa u tijelu. Kronična upala povezana je s više ozbiljnih medicinskih problema, uključujući dijabetes, artritis i bolesti srca. Orasi sadrže spojeve koji su prirodno protuupalni i koji mogu pomoći u smanjenju boli, upale i drugih simptoma. Konzumiranje oraha može regulirati imunološki sustav i očuvati integritet tkiva. Studije su pokazale da redovita konzumacija oraha smanjuje upalna svojstva krvi, što se posebno odnosi na ljude s kroničnim bolestima. Ova svojstva čine orahe izuzetno korisnima za ljude koji pate od autoimunih bolesti ili kronične upale.
Dodavanjem oraha u svoju svakodnevnu prehranu, ljudi mogu uvelike poboljšati svoje zdravlje i smanjiti vjerojatnost raznih upalnih bolesti. Orasi imaju značajnu ulogu u kontroli metabolizma masti. Kombinacija omega-3 masnih kiselina i fitosterola u orasima smanjuje količinu lošeg kolesterola (LDL) i sprječava nakupljanje plaka u krvnim žilama. Ovi postupci su ključni za zdravlje srca i poboljšanje sastava lipida. Blic navodi da ljudi koji redovito jedu orahe imaju višu razinu kolesterola i triglicerida. Ovi nalazi pokazuju da orasi ne samo da potiču zdravlje srca, već i olakšavaju metabolizam masti u tijelu, što smanjuje vjerojatnost ateroskleroze.
U tom smislu, orasi mogu imati dugoročne koristi za pojedince koji žele održati dobar lipidni profil i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Svima onima koji žele poboljšati svoje probavne sposobnosti, orasi su odličan dodatak prehrani. Imaju visoku koncentraciju dijetalnih vlakana, koja su ključna za zdravu probavu, jer olakšavaju regulaciju stolice, sprječavaju zatvor i potiču korisne bakterije u crijevnom traktu. Također je dokazano da orasi imaju prebiotička svojstva koja doprinose zdravom mikrobiomu, što pozitivno utječe na raspoloženje, imunološku funkciju i metabolizam. Osim toga, neka istraživanja sugeriraju da konzumiranje oraha može povećati raznolikost korisnih bakterija u crijevima, što je važno za cjelokupno zdravlje tijela.
Istraživanje Blica pokazalo je da redovita konzumacija oraha može poboljšati učinkovitost probavnog sustava i poboljšati opće zdravlje, a ovi učinci su značajni za ljude svih dobnih skupina. Jedan od najvažnijih nutrijenata u orasima je vitamin E, kojem se pripisuje snažno protuupalno djelovanje. Ovaj vitamin, uz cink, bakar i magnezij, jača imunološki sustav i povećava otpornost na bolesti. Danas.ba navodi da konzumacija oraha jača imunitet, što uzrokuje da se tijelo teže nosi s prehladama i drugim bolestima. Orasi mogu biti značajna komponenta svakodnevne prehrane, jer osiguravaju potrebne hranjive tvari za jačanje imuniteta tijekom cijele godine.
Stalna konzumacija oraha dovest će do boljeg zdravlja i bržeg oporavka od bolesti. U konačnici, orasi nisu samo ukusan međuobrok, već i izvor hranjivih tvari koje imaju brojne zdravstvene prednosti. Održavaju srce zdravim, potiču mozak, reguliraju probavu, pomažu u mršavljenju, smanjuju upalu i povećavaju imunitet. Uključivanje oraha u vašu svakodnevnu prehranu jednostavan je način za poboljšanje zdravlja na prirodan i ugodan način. Bilo da ih konzumirate same, kao dio salate ili kao dio deserta, orasi će vam poboljšati život na brojne načine.