**Sastojci:**
**Testo:**
* 600 ml tople vode
* 1 kašika šećera
* 1 kašika soli
* 40 g svežeg kvasca ili 12 g suvog
* 1 kg mekog brašna
* 70+20+20 ml ulja za testo + 70 ml za premazivanje
**Filovi:**
**Mak:**
* 200 g mlevenog maka
* 150 g šećera
* 2 kašike griza
* 3 kašike džema
* 300 ml mleka
**Orasi:**
* 200 g mlevenih oraha
* 100 g šećera
* 5 kašika džema
* 100 ml mleka
**Jabuke:**
* 4 velike jabuke
* 100 g šećera
* 2 kašike griza
* 5 g cimeta
* 10 g vanilin šećera
**Trešnje:**
* 400 g trešanja
* 150 g šećera
* 3 + 5 kašika griza
**Priprema:**
1. **Priprema filova:**
* Zagrejte mleko.
* U jedan sud pomešajte mak, šećer, griz i džem; u drugi sud orase, šećer, griz i džem.
* Dodajte mleko: oko 250 ml u mak, 100 ml u orahe.
* Jabuke izrendajte i pomešajte sa šećerom, cimetom, vanilin šećerom i grizom.
* Trešnje pospite šećerom i ostavite sa strane; dodajte griz po potrebi.
2. **Priprema testa:**
* U sud stavite 100 ml mlake vode, šećer i kvasac, promešajte.
* Dodajte ostatak vode, 70 ml ulja, celo brašno i so. Promešajte kašikom.
* Zatim prelijte testo sa 20 ml ulja i umesite, pa ponovo sa 20 ml ulja i ostavite malo ulja da ostane. Oblikujte loptu i ostavite 30 minuta da odmori.
3. **Formiranje štrudli:**
* Testo podelite na 4 dela, svaki premažite uljem i ostavite 30 minuta pod kesom.
* Svaki deo formirajte u pravougaonik i razvucite rukama do širine pleha.
* Rasporedite fil po celoj površini (ostavite 1–2 cm od ivica).
* Pažljivo urolajte i prenesite u pleh sa papirom za pečenje. Ponovite sa svim delovima.
4. **Pečenje:**
* Premažite štrudle mešavinom žumanca i 1 kašike mleka, izbockajte čačkalicom i ostavite 30 minuta.
* Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 55–60 minuta.
5. **Serviranje:**
* Ohladite i poslužite. Po želji pospite šećerom u prahu.
**Izvor: [nmd.mk](https://nmd.mk)**