Naša današnja tema je koštunjavo voće odnosno orah koji se uglavnom koristi za priremu torti i kolača a vrlo je zdrav i doba za naš organizam. U nastavku saznajte detalje.
Najnovija znanstvena otkrića pružaju jednostavnu, ali snažnu poruku; samo nekoliko oraha dnevno može imati pozitivan učinak na vaše srce. Unatoč dugogodišnjoj reputaciji oraha kao superhrane, novo istraživanje pokazalo je da je redovita konzumacija ove namirnice povezana sa značajnim smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti, povećanim protokom krvi i pozitivnim učinkom na kolesterol.
Drugim riječima, jednostavan međuobrok poput jedenja nekoliko oraha može imati značajan utjecaj na vaše cjelokupno zdravlje. Znanost o orasima i srcu. Tim znanstvenika sa Sveučilišta u Pennsylvaniji istraživao je zdravstvene učinke svakodnevne konzumacije oraha ili njihovog ulja, a ovo istraživanje pokazalo je da su kratkoročne koristi ove vrste konzumacije povezane s poboljšanim zdravljem krvnih žila. Nakon samo četiri sata konzumacije, ispitanici su pokazali značajno povećanje protoka krvi.
Osim toga, u roku od nekoliko dana redovite konzumacije oraha, razina “lošeg” LDL kolesterola je smanjena, a elastičnost arterija povećana. Profesor nutricionizma koji je sudjelovao u istraživanju priznao je da samo jedna žlica oraha dnevno može značajno smanjiti rizik od srčanih bolesti, za nešto više od četiri dana. Ovaj učinak je neuobičajen kod prirodne hrane kojoj je lako pristupiti i koja je dio svakodnevne prehrane.
- Što orahe izdvaja od ostalih orašastih plodova Svi orašasti plodovi povezuju se sa svojim zdravim mastima, proteinima i antioksidansima, ali orasi su posebno vrijedni pažnje. Njihov prehrambeni profil je izniman, što ih čini najvažnijim članom skupine. Bogati su omega-3 masnim kiselinama, koje su važne za srce i mozak, te imaju jedinstvenu kombinaciju polifenola koji imaju protuupalni učinak. U usporedbi s bademima, lješnjacima ili pistacijama, orasi imaju veći postotak ALA, omega-3 masne kiseline biljke koja se pretvara u EPA i DHA, a ove komponente pomažu u zaštiti srca i smanjuju rizik od krvnih ugrušaka.
Osim toga, sadrže i puno magnezija, fosfora i vitamina E, a sve to pomaže u održavanju zdravlja krvnih žila. Kako orasi utječu na tijelo Stalna konzumacija oraha ne samo da potiče cirkulaciju, već i smanjuje upalu u tijelu. Upala imunološkog sustava tihi je krivac za mnoge dugotrajne bolesti, uključujući bolesti srca i metaboličke probleme. Zbog visoke koncentracije antioksidansa i zdravih masti, orasi olakšavaju tijelu suočavanje s oksidativnim stresom, što zauzvrat pomaže u poboljšanju rada srca i krvnih žila.
Druga istraživanja pokazala su da orasi mogu olakšati održavanje zdrave težine. Unatoč obilju energije, njihova konzumacija povećava osjećaj sitosti, što rezultira smanjenjem potrebe za nezdravim grickalicama. To također potiče kontrolu apetita, što je dodatna vrijednost za one koji žele usvojiti zdravije prehrambene navike. Optimalna količina i način konzumacije. Preporučena dnevna količina oraha je oko 30 grama, što je otprilike isto kao i količina cijelih polovica oraha koje se konzumiraju.
To je količina koja pruža najveću korist, a istovremeno ne unosi previše kalorija. Orasi se mogu jesti kao zdrava grickalica samostalno ili se mogu uključiti u zobene pahuljice, salate, smoothieje ili koristiti u stvaranju umaka i slastica. Ključno je prepoznati da je najkorisnije konzumirati sirove ili lagano tostirane orahe, bez dodane soli ili šećera. To olakšava očuvanje njihovih hranjivih tvari, posebno osjetljivih omega-3 masnih kiselina koje se mogu uništiti na previsokim temperaturama. Širi kontekst – koristi koje se protežu dalje od srca. Unatoč fokusu istraživanja na bolesti srca, koristi oraha nisu ograničene samo na to.
Stalna konzumacija oraha povezana je i s manjom vjerojatnošću razvoja dijabetesa tipa 2, nekih vrsta raka i kognitivnog pada. Orasi imaju blagotvoran učinak na mozak zbog iste vrste masnih kiselina koje su korisne za srce, stoga su posebno korisni za pamćenje i fokus. Osim toga, njihovi minerali i antioksidansi jačaju imunološki sustav i olakšavaju tijelu da se odupre štetnim vanjskim utjecajima. Studije su pokazale da ljudi koji redovito jedu orašaste plodove, posebno orahe, imaju dulji životni vijek i manju vjerojatnost obolijevanja od kroničnih bolesti.
Umjerenost kao bitna komponenta Unatoč zdravstvenim prednostima oraha, ključno ih je jesti u ograničenim količinama. Prekomjerne količine mogu dovesti do unosa velike količine kalorija, što u konačnici može negativno utjecati na zdravlje. Međutim, orasi su idealan primjer kako mala promjena u prehrani može imati značajan rezultat. Redovita, ali pravedna konzumacija oraha pozitivno utječe na zdravlje srca, krvne žile i cijelo tijelo. Ovaj učinak ne ovisi o drastičnoj dijeti ili skupim dodacima prehrani.