Kada sa našim organizmom nešto nije u redu ili ako mu nešto nedostaje on nam šalje razne signale u vidu simptoma koje je potrebno na vrijeme prepoznati. U nastavku saznajte više.
Unatoč njegovoj potrebi u malim količinama, njegov nedostatak može dovesti do niza ozbiljnih bolesti, uključujući kardiovaskularne probleme do oslabljenog imunološkog sustava. Zbog toga se stručnjaci sve više zalažu za uključivanje selena u procjenu. Ovaj mineral ima više funkcija u tijelu. Sudjeluje u metabolizmu tvari, jača imunološki sustav i ključan je za zdravlje štitnjače. Hormoni koje proizvodi ovise o proteinima koji se nazivaju selenoproteini, bez potpore tih proteina, metabolizam se može usporiti, mogu se pojaviti energetski problemi i problemi s rastom.
- Nedostatak selena često se pripisuje hipotireozi ili drugim bolestima povezanim s imunološkim sustavom, te bolesti dodatno pokazuju važnost održavanja hormonalne ravnoteže. Količina selena u prehrani prvenstveno proizlazi iz sastava tla. Dok neka područja imaju puno povrća i žitarica, druga područja imaju nisku koncentraciju selena u tlu, što se automatski odražava na prehranu stanovništva. Upravo zbog toga liječnici savjetuju pacijentima da redovito rade krvne pretrage ili da jedu raznovrsnu hranu. Hrvatski zavod za javno zdravstvo izvijestio je da prehrambeni obrasci u mnogim dijelovima zemlje oskudijevaju selenom, posebice kod starijih osoba i onih koji se drže dijeta koje ograničavaju.
Nedostatak selena obično se očituje višestrukim simptomima. Osim gubitka kose i kroničnog umora, ljudi su često spominjali gubitak mišića, česte bolesti i smanjenu koncentraciju. Posebno zabrinjava činjenica da nedostatak ovog minerala može utjecati i na plodnost: kod muškaraca smanjuje kvalitetu sperme, a kod žena otežava začeće. Kao rezultat toga, selen se često predlaže kao dodatni tretman za parove koji imaju problema s neplodnošću. Stručnjaci KBC-a Zagreb bilježe značajan porast interesa za suplemente selena upravo u kontekstu reproduktivnog zdravlja. Kada se smatra izvorom selena, prvenstveno se spominju brazilski oraščići. Samo nekoliko orašastih plodova dnevno dovoljno je za dnevne potrebe organizma.
Osim njih, značajne količine selena nalaze se u morskoj ribi poput tune i lososa, zatim u jajima, gljivama, sjemenkama i smeđoj riži. Mnogi ljudi ne shvaćaju da je i meso peradi značajan izvor ovog minerala, posebno iz regija s plodnim tlom. Mediteranska prehrana, koja uključuje ribu, orašaste plodove i cjelovite žitarice, zagovaraju medicinska istraživanja na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Splitu. Ova dijeta se smatra prirodnim načinom unosa optimalne količine selena. Međutim, nedostatak hranjivih tvari je štetan, ali pretjerano uživanje nije. Pretjerano uživanje uzrokuje stanje zvano selenoza, koje se prepoznaje po lomljivosti noktiju, prisutnosti probavnih problema, razdražljivosti i gubitka kose.
Stoga nutricionisti upozoravaju da ne eksperimentirate sami s dodacima prehrani, već da se pridržavate preporuka liječnika. Također, enium ima značajnu ulogu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Smanjenjem količine slobodnih radikala u zraku, usporava proces starenja i štiti tkiva od oštećenja. Zbog toga se smatra saveznikom u prevenciji dugotrajnih bolesti poput dijabetesa, bolesti srca, pa čak i raka. Istraživanja su još u tijeku, ali postoje neki dokazi da redovita konzumacija može smanjiti vjerojatnost raka. Ove tvrdnje podupiru i stručnjaci Instituta za javno zdravlje Vojvodine, koji savjetuju da je prevencija zdravom prehranom najsigurniji način očuvanja zdravlja.
U konačnici, održavanje uravnoteženog položaja ključno je za sve. Organizam treba selen, ali samo u količini koja omogućuje pravilno funkcioniranje svih sustava, bez mogućnosti trovanja. Najučinkovitiji način da se to postigne je mješovita i uravnotežena prehrana, uz redovite zdravstvene procjene. Kada se spoji znanje o tome kako se hraniti i kako izbjeći nedostatak i višak ovog minerala, postoji mogućnost da se izbjegne i nedostatak i pretjerano uživanje u njemu. Zaključak je jednostavan: iako se selen ne pojavljuje u svakodnevnoj prehrani, on ima značajan utjecaj na zdravlje.
Uzima se optimalna količina ovog dodatka da bi se unijela energija, povećao imunitet, pospješila plodnost i spriječilo oštećenje stanica. Nasuprot tome, zanemarivanje može uzrokovati razne probleme koji negativno utječu na kvalitetu života. Kao rezultat toga, sugestija je i dalje prisutna: pripazite na prehranu, promatrajte signale svog tijela i redovito procjenjujte koncentraciju ovog minerala. To je skromna, ali značajna obveza dugoročnom zdravlju.