Uvod
Pravilna ishrana ključna je za očuvanje zdravlja, a jedan od stručnjaka koji često ističe njen značaj je prof. dr Vojislav Perišić, poznati gastroenterolog. Prema njegovim savetima, jabuke i jabukovo sirće predstavljaju izuzetno korisne namirnice koje mogu značajno doprineti zdravlju ljudi. Ovaj članak razmatra prednosti ovih prirodnih sastojaka, ističući njihove pozitivne efekte na imunitet, probavni sistem i opšte zdravlje. Takođe, pružićemo vam konkretne savete o tome kako da ih uključite u svakodnevnu ishranu.
Jabuke – Voće sa neprocenjivim zdravstvenim vrednostima
Prema rečima prof. Perišića, jabuke nisu samo ukusan plod, već i pravi kapital za zdravlje. Ovaj plod sadrži više od 90 aktivnih hemijskih supstanci koje imaju zaštitnu ulogu za organizam. Resveratrol, snažan antioksidans prisutan u jabukama, ima ključnu ulogu u borbi protiv slobodnih radikala, koji mogu oštetiti ćelije i doprineti razvoju raznih bolesti, uključujući rak.
Jabuke su bogate vitaminom E i kvercetinom, koji dodatno podržavaju zdravlje tela. Ove hranljive materije imaju pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem, poboljšavaju probavu, a takođe regulišu nivo holesterola u krvi. S obzirom na visok sadržaj vlakna i drugih hranljivih sastojaka, jabuke pomažu u održavanju zdrave probave, smanjujući rizik od bolesti srca i drugih hroničnih oboljenja.
- Zdravlje srca – Jabuke pomažu u snižavanju holesterola i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
- Regulacija probave – Zbog vlakana, jabuke podržavaju normalnu funkciju probavnog sistema.
- Zaštita od raka – Resveratrol i antioksidansi u jabukama smanjuju rizik od razvoja raka.
Za prof. Perišića, jabuke nisu samo voće koje treba konzumirati povremeno, već su nezaobilazan element svake dnevne ishrane, sa naglaskom na njihove zaštitne efekte na organizam.
Jabukovo sirće – Tajni saveznik zdravlja
Pored jabuka, jabukovo sirće je još jedan proizvod koji prof. Perišić preporučuje zbog njegovih brojnih zdravstvenih koristi. Iako je njegov ukus kiselo-bazni, sirće deluje balansirajuće na pH vrednost tela, što je ključno za optimalno funkcionisanje organizma. Iako mnogi ne znaju, jabukovo sirće ima bazni efekat i može pomoći u revitalizaciji organizma.
Profesor Perišić pominje da je jabukovo sirće korisno čak i nakon napornih dana, jer može pomoći da se povrati energija. On se seća ličnog iskustva kada je nakon dugog putovanja, konzumacijom jabukovog sirćeta, za samo pola sata osetio značajnu promenu u energiji.
Zdravstvene koristi jabukovog sirćeta:
- Poboljšanje rada probavnog sistema – Sirće pomaže u održavanju zdrave flore u crevima.
- Balansiranje pH vrednosti – Iako je kiselo, sirće ima baznu prirodu koja pomaže u ravnoteži pH vrednosti tela.
- Prevencija refluksa i nadutosti – Sirćetna kiselina sprečava vraćanje kiseline iz želuca, smanjujući tako nelagodnosti poput nadutosti.
- Pomoć pri lečenju gorušice – Jabukovo sirće može biti prirodni lek za gorušicu, smanjujući simptome.
Kako bi korist od jabukovog sirćeta bila maksimalna, važno je da se pravilno konzumira. Preporuka je da se pomeša sa medom jer med dodatno poboljšava ukus, ali i svojim antiupalnim svojstvima doprinosi zdravlju. Optimalna doza je 30-40 ml nerazblaženog sirćeta, uz dodatak jedne kašičice meda, što može postati važno sredstvo za poboljšanje opšteg zdravlja.
Voće kao prirodni probiotici
Osim što jabuke i jabukovo sirće imaju mnoge prednosti, prof. Perišić ističe da voće, poput jabuka i grožđa, može efikasno zameniti mnoge probiotske suplemente. Ova voća su bogata vlaknima i hranljivim materijama koje podržavaju dobru probavu i jačanje imuniteta.
Profesor savetuju da se voće jede sa korom, jer kora sadrži mnoge korisne supstance koje mogu doprineti zdravlju. Naravno, važno je temeljno oprati voće kako bi se uklonile potencijalno štetne hemikalije sa površine.
Zaključak
Na osnovu svega što je izloženo, jabuke i jabukovo sirće su izuzetne namirnice koje mogu pružiti brojne zdravstvene koristi. Redovno konzumiranje ovih prirodnih proizvoda može imati dugoročne pozitivne efekte na probavni sistem, imunitet i opšte zdravlje. Prof. Perišić pruža jednostavne i praktične savete kako da ih uključimo u svakodnevnu ishranu, što može doneti brze i efikasne rezultate. Sa naglaskom na pravilnu ishranu i korišćenje prirodnih namirnica, poput jabuka i jabukovog sirćeta, postavljamo temelje za zdraviji i duži život.