Tijekom zimskih praznika, u vrijeme kada smo bili djeca, ulazili smo u kuhinju i gotovo uvijek nalazili starije članove obitelji, koji su sjedili za stolom, obuvani u udobne papuče koje su im savršeno pristajale. Bili su potpuno opušteni, uživajući u trenutku, i najčešće bi držali komadiće božićnog kolača, koji su polako umazivali u aromatični vrh omiljenog napitka. Taj miris božićnog kolača, spojeno s mirnim atmosferama zime, ostao je duboko urezan u moje sjećanje. Bilo je to vrijeme kada su se svi činili smirenima i sretnima, okruženi ljubavlju i pažnjom, a taj osjećaj je, u svom jednostavnom, ali nezaboravnom obliku, ostao s nama zauvijek.
Sjećanja na te trenutke nikada ne blijede, niti vrijeme može izbrisati miris tog posebnog napitka, čiji su okusi i aroma bili neizostavan dio tih zimskih dana. Sjećam se, prije skoro četrdeset godina, kada mi je moja baka prvi put pripremila ovaj jedinstveni napitak. Miris je bio nevjerojatno snažan, a okus – oštar, pun karaktera i izuzetne snage. Sjećanja na to su još uvijek živa, jer su me podsjećala na bogatu zemlju koju je moja baka njegujući u vrtu, tamo gdje su rasli svi plodovi koje je sa toliko ljubavi obrađivala. Bio je to osjećaj koji je istovremeno bio umirujuć i oživljavajući, a ta jesenja atmosfera u vrtu, obasjana zlatnim sunčevim zracima, bila je posebna.
Moja baka mi je, zapravo, u tom trenutku pokazala nešto sasvim novo, a ja joj na tome zauvijek zahvaljujem. Upoznala me s napitkom koji je tada bio gotovo zaboravljen i često smatran nepoželjnim u usporedbi s popularnijim, svakodnevnim napicima poput kave. Međutim, s vremenom sam shvatila da je ovaj napitak, koji se zvao Melta, zapravo pravo blago, pravi dar za naše zdravlje i dobrobit. Iako ga je ranije bilo teško naći, i smatralo se neobičnim, sada je jasno da je ovaj napitak istinski dragulj, zahvaljujući svojim nevjerojatnim svojstvima.
Melta je mješavina kave koja se sastoji od nekoliko prirodnih sastojaka – korijena cikorije, šećerne repe, zdrobljenog ječma i raži. Svi ovi sastojci zajedno čine savršen spoj koji ne samo da je ukusan, nego pruža i brojne zdravstvene koristi. Korijen cikorije, iako neuobičajen u tipičnoj prehrani, u ovoj mješavini ima izuzetnu ulogu. Rijetko je uobičajen u modernoj ishrani, no njegova prisutnost u Melti daje nevjerojatne rezultate i blagotvorno djeluje na naše tijelo. Za mene je to postao omiljeni napitak, jedan od onih koji povezuje prošlost i sadašnjost, te koji čini da se osjećamo povezani s prirodom, tradicijom i jednostavnim, ali zdravim načinima života.
Da biste pripremili Meltu, sve što vam je potrebno jest jedna litra vode koja je dostigla točku vrenja i četiri pune žlice ove mješavine. Uzmite sve sastojke, pomiješajte ih s vodom i ostavite da odstoje nekoliko minuta kako bi se svi okusi i mirisi upili u vodu. Nakon što ste dopustili da smjesa odstoji, procijedite ju i po želji konzumirajte, bilo toplu ili ohlađenu.
Nemojte se ustručavati isprobati Meltu jer, gotovo sam sigurna, nećete požaliti zbog svog izbora. Bez obzira na to jeste li već navikli na nju ili je prvi put pripremate, njezin bogat i jedinstven okus te blagotvorno djelovanje na vaše tijelo zasigurno će vas oduševiti. Isprobajte ovaj napitak, jer je to pravi način da se vratite tradiciji, otkrijete nešto novo i uživate u jednostavnom užitku koji nudi priroda.