Jednojajčani blizanci poduzeli su jedinstveni eksperiment u kojem su konzumirali različite vrste hrane u razdoblju od 12 tjedana kako bi procijenili utjecaj na njihova tijela.Konkretno, jedna osoba je odlučila slijediti vegansku prehranu, dok je druga odabrala prehranu koja se temelji na mesu, pri čemu su oba muškarca konzumirala jednak broj kalorija tijekom trajanja studije.
Cilj blizanaca bio je istražiti mogu li različiti režimi prehrane značajno utjecati na ljudsko tijelo, a rezultati su bili neočekivani. Važno je napomenuti da se prehrana ne pridržava univerzalnog standarda. Znanstvenici sa Sveučilišta Harvard zagovaraju konzumaciju cjelovitih žitarica, povrća, voća, proteina i zdravih biljnih ulja. Međutim, mnogi se pojedinci odlučuju za zahtjevne dijete kao što su keto, paleo i povremeni post kako bi postigli zdravstvene prednosti.Međutim, može li pridržavanje određene dijete doista promijeniti nečiju tjelesnu građu? Ovo je pitanje koje su identični blizanci Hugo i Ross Turner nastojali istražiti.
- Genetski identična braća imala su za cilj utvrditi hoće li njihova tijela doživjeti promjene u razdoblju od 12 tjedana kao rezultat različitih izbora prehrane. U suradnji s King’s Collegeom u Londonu, Hugo se obvezao pridržavati se striktno veganske prehrane tijekom eksperimenta, dok je Ross održavao dijetu koja uključuje meso, mliječne proizvode i ribu. Važno je da su blizanke Turner dobile upute da svaki dan unose točno isti broj kalorija i da se uključe u identične rutine vježbanja, osiguravajući da jedina varijabla bude njihova prehrana.
U razgovoru za BBC, Hugo je priznao da je veganska prehrana imala značajan utjecaj na njegovo fizičko blagostanje.”Tijekom prvih tjedana osjetio sam značajnu želju za mesom, mliječnim proizvodima i sirom”, priznao je. “Jako volim sir.Unatoč tome, naknadno je priznao prednosti suzdržavanja od proizvoda životinjskog podrijetla.
- U tom trenutku moja se prehrana sastojala od voća, orašastih plodova i alternativa bez mliječnih proizvoda, što je rezultiralo znatno zdravijim unosom hrane, što je zauzvrat stabiliziralo moju razinu šećera tijekom dana. Posljedično, doživio sam porast energije. Nasuprot tome, Hugov blizanac, koji je jeo meso, primijetio je da je njegov učinak u teretani bio donekle nedosljedan.
Iako je bilo dana kada se osjećao “izvanredno energičnim”, bilo je i prilika kada je nailazio na “značajna zatišja”.Blizanci su primijetili male varijacije u svojim rezultatima; usprkos tome, Hugo je identificirao određene nedostatke povezane s veganskom prehranom. Primijetio je značajno smanjenje raznolikosti njegovih crijevnih bakterija, dok je crijevni mikrobiom njegova brata ostao nepromijenjen, što ukazuje da je Ross bio pod manjim rizikom od bolesti.
Općenito, muškarci su zaključili da “nema značajne razlike, ako je uopće ima”, između dva režima prehrane.Ipak, Hugo je doživio značajno smanjenje razine kolesterola, opisano kao “izvan ljestvice”, zajedno s gubitkom težine i povećanjem otpornosti na dijabetes tipa dva.Dijete su potaknule Rossa da shvati koliko konzumira prerađenu hranu, osobito nakon što je promatrao hranjive veganske obroke svog brata.
Veganstvo je također pokazalo veću učinkovitost u smanjenju tjelesne masnoće, o čemu svjedoči Hugov gubitak od četiri kilograma i smanjenje tjelesne masnoće od jedan posto.Nasuprot tome, Ross je povećao svoju mišićnu masu za 10 funti; međutim, također je doživio sveukupni dobitak na težini, što je rezultiralo porastom postotka tjelesne masti sa 13 na 15 posto.