Voće i dijabetes: bitne informacije za osobe s dijabetesomOsobe koje boluju od dijabetesa itekako su svjesne ključne uloge koju pravilna prehrana igra za njihovo zdravlje. Svaki zalogaj može značajno utjecati na razinu šećera u krvi. Iako se voće obično smatra hranjivim izborom, ono može predstavljati izazov za dijabetičare ako se ne konzumira razumno. Cilj ovog sveobuhvatnog vodiča je razjasniti koje je voće prikladno za dijabetičare, koje voće treba jesti umjereno, a koje treba izbjegavati.Voće pogodno za konzumaciju osoba s dijabetesom:
jabuke:Jabuke karakterizira niska kalorijska vrijednost i visoka razina vlakana koja pomažu u regulaciji šećera u krvi. Osim toga, sadrže pektin, komponentu koja može poboljšati zdravlje crijeva i smanjiti rizik od srčanih bolesti.Avokado:Avokado pruža obilje zdravih masnoća koje doprinose regulaciji stabilne razine šećera u krvi. Osim toga, služe kao vrijedan izvor vlakana i imaju nizak glikemijski indeks.Borovnice:Ove bobice obiluju antioksidansima i vlaknima, a također imaju nizak glikemijski indeks. Mogu povećati osjetljivost na inzulin.
- Trešnje:Trešnje imaju nizak glikemijski indeks i bogate su antioksidansima koji doprinose smanjenju upale.Grejp:Grejp ima nizak kalorijski sadržaj i nizak glikemijski indeks. Pomaže u regulaciji tjelesne težine i ima potencijal za povećanje razine šećera u krvi.Breskve:Breskve obiluju vitaminima A i C, kao i vlaknima i kalijem. S niskim glikemijskim indeksom mogu se uključiti u hranjivu prehranu prikladnu za osobe s dijabetesom.
Kruške:Kruške su bogate vlaknima i imaju nizak glikemijski indeks. Mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, a istovremeno poboljšavaju zdravlje probavnog sustava.šljive:Šljive su bogate vlaknima i antioksidansima, a imaju nizak glikemijski indeks. Pomažu u regulaciji probave i mogu smanjiti vjerojatnost srčanih bolesti.Jagode:Jagode se odlikuju niskim kalorijskim sadržajem i obiluju vlaknima i vitaminom C. Osim toga, imaju nizak glikemijski indeks i mogu povećati osjetljivost na inzulin.
Voće koje osobe s dijabetesom smiju konzumirati u umjerenim količinama:Smokve:Smokve su bogate vlaknima i antioksidansima; međutim, posjeduju viši glikemijski indeks. Preporučljivo ih je konzumirati umjereno.Grožđe:Grožđe posjeduje svojstvene šećere i pokazuje umjeren glikemijski indeks. Stoga ih treba konzumirati u ograničenim količinama.
Kivi:Kivi obiluje vitaminom C i vlaknima; međutim, posjeduje umjereni glikemijski indeks. Preporučljivo ga je konzumirati umjereno.Mango:Mango obiluje vitaminima i antioksidansima; međutim, posjeduje viši glikemijski indeks. Stoga ga je preporučljivo konzumirati u ograničenim količinama.naranče:Naranče obiluju vitaminom C i vlaknima; međutim, također posjeduju prirodne šećere. Preporučljivo ih je konzumirati umjereno.
Grožđica:Grožđice posjeduju značajnu koncentraciju šećera i kalorija, stoga ih treba konzumirati u ograničenim količinama.Nezrele banane posjeduju niži glikemijski indeks u usporedbi sa svojim zrelim pandanima; no preporučljivo ih je konzumirati umjereno.Voće koje treba izbjegavati uključuje ono s visokim glikemijskim indeksom (preko 70), jer može brzo povisiti razinu šećera u krvi.Prezrele banane imaju značajan glikemijski indeks, što može dovesti do brzog povećanja razine šećera u krvi.
- Osušene datulje posjeduju značajnu koncentraciju šećera i kalorija, zajedno s izrazito visokim glikemijskim indeksom.lubenice:Iako su lubenice slatke i osvježavajuće, imaju relativno visok glikemijski indeks.Ananas:Ananas sadrži značajnu količinu šećera i ima visok glikemijski indeks, što potencijalno dovodi do brzog povećanja razine glukoze u krvi.Preporučena veličina porcije:Osobama s dijagnosticiranim dijabetesom savjetuje se da ograniče konzumaciju voća na jednu porciju.
Porcija je okarakterizirana kao voće srednje veličine ili ekvivalentno veličini bejzbolske lopte. U slučaju manjeg voća, poput bobičastog voća, porcija se kvantificira kao jedna šalica.U slučaju proizvoda od prerađenog voća, kao što je umak od jabuke ili voćni sok, standardna veličina posluživanja definirana je kao pola šalice. Nasuprot tome, za suho voće, uključujući grožđice i trešnje, porcija se mjeri u dvije žlice.
Smjernice o konzumaciji voća predlažu odabir svježeg voća umjesto konzerviranog voća, budući da potonje često uključuje dodane šećere. Uz to, kombiniranje voća s proteinima ili zdravim mastima može pomoći u smanjenju apsorpcije šećera.Redovito procjenjujte razinu šećera u krvi kako biste razumjeli kako vaše tijelo reagira na razne vrste voća.Pažljivim odabirom i umjerenošću, osobe s dijabetesom mogu iskoristiti prednosti voća čuvajući svoje zdravlje. Neophodno je potražiti savjet liječnika ili nutricionista prije uvođenja bilo kakvih promjena u prehrani.
