Za pečene bademe i brašno:
- 200 g sirovih badema
- 1 čaša brašna (za prženje – mjera: 250 ml)
Za tijesto:
- 250 g omekšalog maslaca
- 1 mala čaša ulja (120 ml)
- 1 čaša šećera u prahu (250 ml)
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 2,5 čaše brašna
Priprema:
- Prženje badema i brašna:
U tavu stavite bademe i 1 čašu brašna. Lagano pržite dok ne osjetite prijatan miris i blagu zlatnu boju. Ostavite da se ohladi. - Priprema tijesta:
U veću posudu stavite omekšali maslac, ulje, šećer u prahu, jaje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte. - Dodavanje suvih sastojaka:
Dodajte preostalo brašno, zatim ohlađene pržene bademe i brašno. Umijesite glatko, blago prhko tijesto. - Oblikovanje kolačića:
Od tijesta otkidajte komade, lagano ih pritisnite rukom, pa čašom (najbolje čajnom) izrezujte polukružne oblike. - Pečenje:
Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C dok lagano ne porumene.
Prijatno!
Svim onima koji isprobaju ovaj recept – želimo unaprijed dobar tek i lijepe trenutke sa najmilijima!